Baktider!

nov 23, 2015 | Bakning

I lördags kom de första efterlängtade snöflingorna. Om de inte smälte bort så fort så hade nog både pulkor och skidor plockats fram. Igår kväll när vi var på väg hem från ett 94-årskalas såg vi både stjärnor och ljusslingor som lyste i fönstren. Till helgen är det första advent och då gäller det att ha både lussekatter och pepparkakor hemma oavsett om de är hembakade eller köpta. Vi bakade en omgång pepparkakor igår, tror det är fjärde gången på tre veckor. Det är nog rekord för min del. Men de tar oftast slut väldigt fort. Så det blir spännande att se hur många som ligger kvar i burken när vi öppnar den på söndag.

Tips! Om man inte är jättesugen på att kavla, kavla och kavla finns ett bra knep. Se till att pepparkaksdegen är riktgt kall. Sedan tar du en osthyvel och hyvlar fram skivor av degen som du sedan gräddar i ugnen precis som vanliga pepparkakor. De kanske inte blir de roligaste men absolut de snabbast utbakade. Lycka till!