När man som jag har fyra barn kan det vara många viljor men vid frukosten serverar jag antingen gröt eller bananpannkaka. Det är lätt som en plätt och går snabbt att göra. Det som är så bra är att det är mättande och få ingredienser. Jag brukar toppa med det jag hittar i kyl, frys och skafferi. Bär, frukt, nötter, torkad frukt och sen ev lyxa lite med lönnsirap. Testa du med!
Du behöver:
Till en rejäl portion
3 ägg och en lagom stor banan. Mixa. Klart att steka i antingen kokosfest eller smör. Servera med goda tillbehör.
