Bästa lunchen och lite annat!

maj 19, 2014 | Fisk, Gott och blandat

Efter en helg med fokus på trädgård och mycket sol känns det helt ok att sitta inne och jobba medan regnet smattrar mot taket. Här kommer helgens tre bästa:

* Tvätta fönster är helt plötsligt kul! Min man fick en en fantastisk fönstertvättsapparat av mina föräldrar. Tvätta fönster snabbt och smidigt. Batteridriven fönstertvätt med sugfunktion. Rengör effektivt alla jämna ytor utan spill eller ränder.

* Gräva och fixa! Vi har tagit ett steg till större tomt men det innebär också mer jobb. Men otroligt kul att se barnen gräva, prata med daggmaskar och bygga snigelhotell.

* Bästa lunchen! Ugnsbakad lax går alltid hem i vår familj. I helgen åt vi sen tillsammans med ris och citronmarinerad broccoli (se recept nedan). Vattenmelon till efterrätt.

Här kommer recept på broccolin. 

1 broccoli, 1 citron, olivolja, flingsalt och ev nymalen svartpeppar.

Plocka av buketterna från broccolin. Skär buketterna i tunna skivor. Lägg de i en skål.Skär citronen i klyftor. Pressa över lite citronsaft efter smak och ringla över lite god olivolja. Smaka av med flingsalt och rör om.

höst 2011 207

 

Foto: Lina Lindblad