Jag gillar smoothies. Vi dricker dom året runt men hemma hos mig blir det mest mixande under sommaren för då finns en helt annan tillgång till färska bär och frukt. Ibland när jag behöver extra vitaminer tillsätter jag lite vetegräs, nyponpulver mm. Smoothies är perfekt mellanmål till barnen eller till frukost. Min ena dotter hade en period då hon bara ville ha smoothie till frukost. Du kan mixa i solrosfrön, nötter, färsk kakao, ja, det finns inga gränser. Här kommer några goda recept. Lycka till!
Vit kokossmoothie 2 glas
2 dl havremjölk eller komjölk, 1/2banan, 1 msk honung, 1 dl cashewnötter, 2 msk kokosflinger.
Mixa alla ingredienser i en blender eller med en stavmixer till en slät smoothie.
Hallon- och passionsfruktssmoothie 1 glas
1 passionfrukt, 2 tsk pressad saft, 1 dl hallon, 2 dl yoghurt med vaniljsmak, 2 tsk honung.
Dela passionsfrukten och gröp ur kärnorna och fruktköttet. Passera genom en sil. Mixa alla ingredienser i en blender eller med en stavmixer till en slät smoothie. Servera smoothien väl kyld.
Grön melonsmoothie 1 glas
2 dl äppeljuice, 2 dl färsk spenat, 50 g melon, galia eller honung, 11/2 msk limejuice, färskpressad, 1 tsk färsk ingefära, riven.
Mixa alla ingredienser i en blender eller med en stavmixer till en slät smoothie.
Recepten kommer från ”Allt om mat”.