Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Fakta: Bulle med bulle Bulle med bulle – en chokladboll och en urgröpt fralla, rätt och slätt. Traditionen sträcker sig långt tillbaka i Skåne, kanske ända till 1930-talet. Själva bulle med bulle-dagen drogs dock i gång 2014 av Helsingborgaren Daniel Glantz Persson....
https://youtu.be/3qioSyHMEow YES, det är sant. Nyttiga dammsugare. Dessutom väldigt goda. De jag gjorde gick åt väldigt fort av barnen i hushållet. Jag älskar att hitta och dela med mig av ny inspiration. Just nu testar jag recept i kokboken ” Little green...
Lättbakad klassisk kaka till fikat. Sprödheten får kakan genom hjorthornssaltet och smaken genom bittermandeln. Bli inte förvånad om det kommer en stickande doft från ugnen när du gräddar kubbarna. Det är hjorthornssaltet. Den försvinner efter gärningen och tar inte...
Strax efter att julmatens rester ätits upp vankas det semlor. Jag åt min första för några dagar sedan. Jag har testat lite olika varianter på semlor och idag bjuder jag på en skön genväg med mindre bröd och lite mindre söt men minst lika god. Ett plus är att den är...
Jag kunde inte hålla mig utan bakade minisemlor och fyllde dom med galet god mandelmassa som vara rostad. Så gott! Såhär gör du egen mandelmassa Ingredienser: 4 dl sötmandel 3 dl florsocker 2 äggvitor 4 tsk mortlad kardemumma vispgrädde att späda med Gör så här: 1....
Perfekt att göra till alla hjärtans dag eller lite lyxigare lördagsgodis. Lite pyssligt men värt resultatet. Supergod hallonsmak. Tips! Godiset ska ligga 1-2 dagar och torka innan du kan vända dom i socker. 15 g gelatinblad 220 g strösocker 70 g glykos 150 g vatten...
Jag fastande för att det bara är tre ingredienser. Jag toppa kakan med smält choklad och grovt hackade salta jordnötter. Den kombon blev väldigt god. Sött och salt! Receptet kommer från Fixa Själv. Ingredienser: Du behöver till ca 10-15 kakor beroende på storlek 2,5...
Fira nutelladagen med att baka ballerinakakor. Inte alls svårt som man kanske kan tro. Försvinnande goda. Ingredienser: 3 dl vetemjöl 0,5 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 125 g smör 1 msk vatten 2 msk kakao Fyllning 100 g mjölkchoklad 100 g choklad- och hasselnötskräm...
Fettisdagen närmar sig. Den klassiska semlan är alltid god men det är alltid kul att testa nya varianter. Den här pizzan kommer nog serveras fler gånger för den blev riktigt bra. Nu testade jag med tunn pizzadeg. Gillar du mer bröd tror jag en tjockare färdig pizzadeg...
En dag värd att fira är marsipanens dag, och det firas med dammsugare. Vet du vad skillnaden mellan mandelmassa och marsipan är? Mandelmassa består av 50 procent mald mandel och 50 procent socker. Mandelmassa används till bakverk som till exempel semlor. Marsipan...
Ta dig tillbaka till 70-talet då utsvängda byxor och plåtskor var inne. Efter middagen serverade man gärna den här desserten som var och enkel och god. Den funkar lika bra idag. Använd antingen inlagda päron på burk eller så kokar du egna. Här hittar du ett recept på...
Fira pepparkakans dag med en mjuk pepparkaka med inslag av syrliga lingon. Till en form 100 gsmör (smält) 2 st ägg 2 dl socker 1,5 dl gräddfil (eller yoghurt) 2,5 tsk kanel 1,5 tsk ingefära (mald) 1,5 tsk kardemumma (mald) 1 tsk nejlika (mald) 180 gram (3...