Innan veckans meny sattes så frågade jag barnen vad de vill ha för middagar. Äldsta sonen ropade genast, chicken nuggets och kålpudding. Då var två dagar klara. Sen fick jag inga fler svar så då bestämde jag att det blir fisk, tomatsoppa + pannkaka och fishtacos. En...
Matinspiration från Östenssons varje vecka!
Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Kategorier
Veckans resurser såhär i slutet av veckan!
Fredag igen och jag lyssnar till en mops som snarkar under bordet och på radion sjunger Nina Simone. Får passa mig så att jag inte somnar. Båda ljuden är förföriskt sövande. Första veckan på utmaningen till en tajtare matbudget känns bra och inspirerande. Det är dock...
Go bananas med chicken tikka masala!
Har dammat av cyklarna eftersom våren verkar ha landat. Det är härligt att få börja morgonen med frisk luft och att få väcka kroppen till liv på ett skönt sätt. Det är en utmaning varje morgon när jag ska cykla med fyra barn varav tre cyklar själva. Som tur är har vi...
Freestyling i köket med guldbyxorna på!
Ibland när jag lyckas rädda upp en situation så känns det som en seger och ett steg i rätt riktning. I det här fallet handlade det om min ena son som kom hem efter skola på bra humör men också med lågt blodsocker som jag upptäckte för sent. Här fanns det inte tid för...
Jag har solen i köket!
Längtar du efter sol och värme? När jag kikar in på FB så ser jag att många vänner är på resande fot och njuter av solen på varmare breddgrader. Underbart! Nu går vi trots allt mot ljusare tider men visst längtar jag efter solen. För att kompensera äter jag D-vitamin...
Kycklinggryta med cider!
Grytornas tid är här. Igår snodde jag och och mina sorkar (sork =son på gotländska) ihop en supergod kycklinggryta. Efter mycket spring i benen på dessa ungtuppar så lyckades jag sätta dom i arbete. Jag presenterade olika förslag och tillslut nappade de på att skala...
Pulled chicken i goda vänners lag!
En helt vanlig tisdag blev en ovanligt bra tisdag på grund av att jag hade goda vänner på middag. Kan det bli bättre än så? Jag gillar verkligen att göra vardagarna lite roligare och då gärna med gäster vid middagsbordet. Det ska vara enkel mat, inget avancerat....
Tupp till middag!
Vaknade svettig av två barn som i princip låg över mig. Nu är vi inne på femte feberdagen. Tre av fyra barn är hemma men jag märker att det går åt rätt håll när de börjar fråga om olika maträtter. En av tre har haft en feberfri dag idag. Ett gott tecken är också att...
Tävling och storstädning!
Efter en helg med bland annat Crossfit Open laddar vi om för en ny vecka med ny tävling och goda maträtter. Vi avslutade helgen med storstädning. Barnen peppades att städa deras egna rum. En upplevelse för oss föräldrar att se olikheterna hur de tar sig an deras...
Kyckling med zucchinipasta!
Igår fick jag en tjuvtitt på vad som kommer på bokrean. Det är många kokböcker som jag är sugen på att köpa. Det är härligt att hitta böcker med vackra bilder som man kan få inspiration av. Det kan göra att man blir sugen på att testa nya maträtter och nya...
Lördagsmys med popcorn och frysta hallon!
Våra barn är inte bortskämda när det kommer till fredags/lördags-mys. De vill gärna ha godis och glass men det brukar sluta med morotsstavar. Tack och lov är de nöjda med det. Men i lördags var en annan femma. De hade full koll på att det var melodifestivalen och att...
Hanna är fånge på fortet!
Ikväll ska jag kolla in syrran som är fånge på fortet. Barnen är förväntansfulla om deras moster kommer få träffa ormar och spindlar. Själv känns det som att jag har varit en fånge i mitt eget hem under några veckor med influensa där alla i familjen avlöst varandra....