Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Fira potatisens dag med en klassiker. Passar både till vardag som till fest. Så gott och enkelt. Toppa gärna med löjrom, rödlök och gräddfil. Ingredienser till 4 pers 200 g löjrom eller stenbitsrom1 st Rödlök1 dl Gräddfil1 st Citron600 g Potatis Tillagning Använder du...
Godaste och kanske det snabbaste tilltugget att servera. Servera med ett gott bubbel. Det alkoholfria alternativet Rikard Juhlin passar bra till chipsen. Du behöver: 1 chipspåse, gärna lantchips1 liten burk creme fraiche, vispad1 liten rödlök, fint hackad1 burk...
Det här brödet är klassikt och galet gott att äta direkt från plåten eller om du kan vänta servera till soppan. Godast är om brödet fortfarande är varmt när det serveras. Du behöver till ett bröd 1 limpa , långfranska, lantbröd eller levain1 pressad/riven...
Perfekt att ha redo i kylen till frukost eller mellanmål. Byt ut jordgubbarna till apelsin när det vankas dessert till julen. 500 g Keso4 msk grädde225 g jordgubbar4 msk socker4 msk flytande honung1 st ekologisk citron, tvättad 1. Blanda keso med ovispad grädde. 2....
Aioli på nolltid med hjälp av en stavmixer. Servera gärna med rökta räkor eller något annat gott. Ingredienser 1 ägg 2 dl rapsolja 1 vitlöksklyfta Salt & peppar 1 tsk vitvinsvinäger eller en skvätt citron Gör såhär: Ta fram en hög smal bunke eller glasburk....
Grytornas gryta. En riktig klassiker som smakar extra gott på hösten när det börjar bli kyligare ute. Bjud hemma vännerna och bjud på en härlig höstmiddag. Ingredienser 1,5 kg högrev30 g smör1,5 msk vetemjöl200-300 g rökt...
Bara två ingredienser. Det är gott till så smycket. Köttbullar, ugnspannkaka, mjuk pepparkaka, kroppkakor... Rårörda lingon Ingredienser 250 g frysta lingon 1,5 dl strösocker Gör såhär: Blanda de något tinade lingonen med sockret. Låt stå minst 20 minuter men helst i...
Frysta yoghurtbräck med nötter & bär. Ett perfekt mellanmål att ha redo i frysen. Variera toppingen efter vad du har hemma. Frysta yoghurtbräck med nötter & bär Ingredienser2-3 dl grekisk youghurt eller turkisk2 msk flytande honung½ – 1 dl nötter och...
Gott tilltugg eller till förrätt - salt knaprig inlagd gurka med Smetana och honung. Salt, syrligt och sött som passar mycket bra ihop. Ingredienser 4 stora fina inlagda saltgurkor 1 dl smetana 4 msk flytande honung Gör så här: Skär saltgurka på längden i stavar så...
När jag läste boken "Je m'appelle Agneta" av Emma Hamberg var det som att jag befann mig i Frankrike med alla dess dofter och smaker. Helt plötsligt ropade någon MAMMA var jag tillbaka i verkligheten av dammråttor och pannkakor. Inget fel på det men jag ville...
Fira salamins dag med salamichips och arrabiata. En god kall öl och och lite snacks innan middagen. Sätt på ugnen till ca 225 grader. Fördela salamiskivorna så att de ligger en och en på en bakpapperkläddplåt (Grädda i omgångar om inte alla får plats) och ugnstek...
Smakerna gifter sig i den superenkla rätten. Praktiskt att servera i korvbröd så slipper man bli kladdig. Ett kul inslag på minglet eller lättare middag. Kräftröra i brioche-korvbröd 1 burk kräftstjärtar1/2 st skalad och finhackad schalottenlök1 st skalad och riven...