Morotsugnspannkaka med nötig kålsallad! Man tager vad man haver. Använd dom rotfrukter du har hemma just nu. Ingen morot? Ta palsternacka, kålrot eller potatis istället. Du behöver till 4 pers / 30 min 3 dl vetemjöl eller dinkelsikt 1 1/2 tsk salt 6 dl mjölk 3 ägg 3...
Matinspiration från Östenssons varje vecka!
Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Kategorier
Mixade nötter i salladsblad
Det är otroligt tacksamt när ens släktingar ringer och tipsar om recept som dessutom vidgar min matsfär. Den här rätten är vegansk om du använder agavesirap. Den är galet god enligt min 10-åriga son som valde att äta dessa ljuvliga fyllda salladsblad till middag....
Pizza på ostbotten
Du behöver: Riven västerbottenost, (ca 300-400 g) 3 ägg 1 ask philadelphiaost (300 g) Valfri topping av pizzan. T.ex salami, tomat, lök, svartkål, nötter, frön, ost m.m Sätt ugnen på 200 grader. Mixa ihop alla ingredienser till en jämn smet. Bred ut på smeten på en...
Fetaost i foliepaket
Värmen håller i sig så varför inte grilla till helgen. Min barn gillar att göra paket som vi lägger på grillen. Det är som julafton när paketen ska öppnas. När vi grillade senast hade vi härlig färsk mangold, fetaost, plommon och äpplen i olika paket. MANGOLD MED...
Vanilla cherry lemonade
VANILLA CHERRY LEMONADE Du behöver: 500 g bigaråer/körsbär 1,5 dl socker (vanligt strösocker eller råsocker) 1 vaniljstång 1,5 dl vatten 1 citron 1. Kärna ur och sjud 500 gram körsbär (det är ungefär en förpackning) tillsammans med 1.5 dl strösocker, 1 vaniljstång och...
Grön pannkaka med kallrökt lax
Servera den här vackra pannkakan som tapas på buffébordet eller som en egen rätt. Den är lika som som vacker. Toppa med dina favoriter. Jag valde själv ”löjrom” men varför inte räkor ? Grön pannkaka med kallrökt lax & sparris Gott som snacks till drinken. Servera...
Fransk potatissallad
FRANSK POTATISSALLAD Ingredienser 4 portioner1 kg kokt färskpotatis1 rödlök 1⁄2 dl kapris1/2 dl grovt dill Dressing 2 msk dijonsenap2 msk rödvinsvinäger 1 dl olivolja1 msk vattensaltsvartpeppar, malen flingsalt Så här gör du 10 minuter 1. Lägg den kokta potatisen i...
Duka med naturen
Jag älskar att vara i naturen och får mycket inspiration och även tid för reflektion. Det är underbart att få plocka in en nedfallen gren eller annat som kan förgylla mitt hem. Förra helgen tillbringade jag med ett gäng väninnor. En av tjejerna, Monica överraskade oss...
Ratatouille med sting
Ratatouille med sting 3-4 medelstora rödlökar 1 stor eller två små zucchini 1 röd chili eller 1/2 tsk sambal oelek 2 röda paprikor 1 liten aubergine 4-6 tomater 4 vitlöksklyftor 2-3 msk olivolja salt, svartpeppar 1-2 msk timjan Gör så här: Skala och hacka rödlöken...
Rödbetsröra, fetaost & kikärtor på Libabröd
Rödbetsröra, fetaost & kikärtor på Libabröd. Gott till lunch eller utflykt. 4 portioner 4 libabröd Kryddiga kikärtor 1 förpackning kikärtor, ca 400 g, sköljda och väl avrunna olivolja till stekning 1 tsk korianderfrö, eller malen 1 tsk spiskumminfrö, eller malen...
Vad är näringsjäst – Bjäst
Nu kan du köpa näringsjäst i nästan alla våra butiker. Du hittar produkten vid hälsokosten, om inte fråga någon av personalen. Jag har fått förmånen att testa den här produkten jag hört mycket om, Bjästflingor. Här kommer information om bjäst som jag hittad depå...
Rödbetsvegetti med chèvre
Rödbetsvegetti med gratinerad chèvre Ingredienser (6 portioner) 1 påse rödbetsvegetti (250 g) En näve bladspenat Chèvre eller 2 skivor per person om den mindre sorten används, ca 75 g per person 3 msk flytande honung 1 röd chilifrukt eller torkade chiliflakes 1 påse...