Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Hur söta är inte dom här stekta miniäggen som är gulliga att servera till påsk, mackan eller pyttipannan. Ingredienser Ett ägg En frys Smör att steka ägget i Salt & peppar Börja med att lägga ägget i frysen över natten. Ta ut ägget och låt det tina några minuter....
Ägghalvans dag. Lika gott med ägg på en knäckemacka som tillbehör på en buffé eller till brunchen. Här kommer ett recept jag hittade på Elle Mat & Vin. Jag serverade äggen under en av påskens dagar. Ingredienser till 4 portioner 4 hårdkokta ägg25 g smör1 msk...
Kål till jul i alla dess former. Den här är god att äta innan, under och efter jul. Ingredienser till en form, ca 4-6 pers Grötbas 1 1/2 dl rundkornigt grötris 2 dl vatten 1 nypa salt 6 dl mjölk Fyllning 3 ägg 1 dl mörk sirap 250 g grovt riven kålrot 1 tsk salt 1 krm...
Kul godis att göra till jul och en fin present att ge bort istället för en blomma. Ingredienser: 1 dl strösocker1 dl vispgrädde1 dl ljus sirap30 g smör Topping:150g ljus choklad1 tsk kokosoljaPinnarGör så här:Lägg socker, grädde, sirap och smör i en gryta, använd en...
Ta dig tillbaka till 70-talet då utsvängda byxor och plåtskor var inne. Efter middagen serverade man gärna den här desserten som var och enkel och god. Den funkar lika bra idag. Använd antingen inlagda päron på burk eller så kokar du egna. Här hittar du ett recept på...
Traditionell rätt som man kan smaksätta efter säsong. Kanel till julen. Ingefära till hösten. Servera med lättvispad grädde. En fin present att ge bort. Ingefärspäron 8 päron, 1/2 L vatten, 2 dl socker, 1/2 vaniljstång, 2 msk hackad färsk ingefära. Koka ihop socker...
En av mina favoriter på julbordet är lax och sill. Jag spisar gärna mer från den kalla delen av julbordet än från den varma. I år kommer vi nog ha några olika sillvarianter, både köpta och egna. Det brukar inte landa på lott att göra sillen men i år kommer jag göra...
Fira pepparkakans dag med en mjuk pepparkaka med inslag av syrliga lingon. Till en form 100 gsmör (smält) 2 st ägg 2 dl socker 1,5 dl gräddfil (eller yoghurt) 2,5 tsk kanel 1,5 tsk ingefära (mald) 1,5 tsk kardemumma (mald) 1 tsk nejlika (mald) 180 gram (3...
Underbar dessert som är perfekt att förbereda och servera i jul. Lika god ljummen som kall. Servera med lättvispad grädde. Ingredienser till 4 port 4 st Päron, gärna conference Citronvatten, vatten och citronsaft av en pressad citron 6 dl vatten 3 dl strösocker á 0,5...
Ett gott sätt att ta tillvara på torra lussekatter. Servera med lättvispad grädde och lätt tinade frysta lingon för lite syrlig smak. Ingredienser för en liten form för 2-3 pers Smet 15 g smör 1/2 vaniljstång 1 dl strösocker 2 ägg 1,5 dl grädde 1,5 dl mjölk...
Finns det något som smaker och doftar mer jul än glögg. Jag brukar tjuvstarta redan i november när kylan kommer. Här kommer en variant som går bra att göra på vinet du önskar, med eller utan alkohol. Du behöver: 1 flaska rött vin. alt alkoholfritt 1/2 apelsin i skivor...
Njut av en Gotlandsklassiker, saffranspannkaka med salmbärsylt och vispgrädde. Perfekt som dessert i jul. Saffranspannkaka! Recept från koket.se Du behöver 2 dl grötris 4 dl vatten 0,5 tsk salt 1 l mjölk 2 ägg 0,5 g saffran 1 dl hackad mandel 1 dl strösocker...