LASAGNE MED KYCKLINGFÄRS & PESTO! 2 st gula lökar 2 st vitlöksklyftor 800 gram kycklingfärs 1 msk olivolja 2 burkar körsbärstomater 2 tsk torkad basilika 2 tsk salt 2 krm svartpeppar, malen...
Matinspiration från Östenssons varje vecka!
Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Kategorier
PESTO MED HASSELNÖTTER!
En mina favoriter när det gäller pasta och som jag lagade mycket när jag pluggade i Stockholm. Pasta med pesto. Men skillnaden mellan hemlagad pesto och köpt är stor. Jag rekommenderar varmt att hacka eller mortla sin egen. Det var gudomligt gott. En tjejkompis...
KRÄMIG PASTA MED PESTO & SPARRIS!
Efter att ha smält en helt fantastisk tjejhelg med fantastisk god mat vill jag dela med mig av ett av recepten som Monica lagade. Till lunch åt vi färsk pasta med ramslökspesto men kan man inte få tag på ramslök använder man basilika .Monica som komponerat receptet...
Lasagne al Forno
Lasagne lagar jag alltid om jag vet att veckan innehåller mindre tid än vanligt för matlagning. Perfekt rätt att ha redo i frysen när tiden är knapp. Den här lasagnen innehåller blandfärs, rökt sidfläsk m.m. En mustig lasagne med mycket smak. Jag har ett knep när jag...
SPAGETTI MED TOMAT + RÖDLÖK + BACON = SÅS!
När vardagsmat är som godast. Du behöver 3 rödlökar 140 g bacon 400 g konserverade hela tomater (2 burkar) 400 g spagetti 0,25 tsk red hot chili-peppar 8 basilika blad 1 pkt mozzarella salt och svart peppar Gör så här: Skala och strimla rödlöken. Skär baconet i...
Pasta med saffran
Sväng ihop den här solgula pastan som du sedan rekommenderas att avnjuta i solen. Saffran passar verkligen året runt och är inte bara en julkrydda. SAFFRANSSPAGHETTI, 4-6 pers 2 askar körsbärstoamter 10 gram basilika färsk 4 st vitlöksklyftor 1 msk olivolja 1...
CIDERKYCKLING!
BÄSTA KYCKLINGRYTAN JUST NU! TIPS: Jag rörde ner färdigkokt risoni och då blev helt plötsligt en "risotto" fast med " pastaris. Toppa gärna med chevré eller mögelost. CIDERKYCKLING 600-700 g lårkycklingfilé eller någon annan del av kycklingen, 2 vitlöksklyftor, salt...
PASTAGRATÄNG MED GRILLAD KYCKLING!
Den här måndagen bjuder på en flört med den klassiska maträtten "Flygande Jacob" om man själv vill. Jag är en av dom som gillar "frukt i mat" och därför gillar jag den här enkla rätten som går snabbt att sno ihop om tiden är knapp. Ett plus är därför den grillade...
Fyllda pasta- och zuccinirullar
Idag skrapade barnen rent formen med pastarullarna. En enkel och god vardagsrätt som är kul att göra både för vuxna och barn. Jag fyllde både zucchini och färska lasagneplattor. Gott med två alternativ då jag inte äter så mycket pasta. Testa du med! Smaklig spis! 6...
Makaronipudding med salsiccia
Nu sitter jag här och ser hur bollarna flyger över nätet när yngsta sonen spelar tennis. Jag som aldrig trodde jag skulle bli en mamma som hängde i olika idrottshallar och dessutom tyckte det va kul. Men nu tillbringar jag antingen tid på golfbanan, på fotbollsplanen,...
Grönkålspasta med svinkött!
Passa på att slänga ihop den här krämiga pastan innan grönkålen går hädan. Grönkål och kummin verkar vara som gjorda för varandra. Om du råkar få blomål över kan jag varmt rekommendera att göra en långpanna med fredagschipsen redan nu. Du sätter ugnen på 220 grader....
Ladda batterierna mitt i julstöket!
Jag sitter och lyssnar på Håkan i lurarna, inte Lindblad utan Hellström. Igår fick jag uppleva hans konsert på Ullevi i en biosalong. Min kära vän hade dragit med mig och pushat att vi skulle gå. Jag kom på först i söndags att jag skulle på "konsert". Såhär i...