Matinspiration från Östenssons varje vecka!

Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.

Kategorier

KRÄMIG POTATIS- OCH PURJOLÖKSSOPPA!

Soppor hör hösten till. Det värmer gott och är perfekt vardagsmat. Många tycker de inte blir mätta på bara soppa. Då kan man servera ett gott bröd till med lite ostar eller en god sallad som tillbehör. Ett bra sätt för barn att lära sig äta soppa är att servera soppan...

Snabb soppa på burk! Smartaste lunchen!

Det här receptet fick jag skickat till mig. Världens smartaste och snabbaste lunch. Egentligen kan man stoppa ner vad man har i grönsaksväg hemma och sen toppa med lite kryddor och buljong. Kanske lite sojabönor eller en bit kokt kycklingfilé. Den här soppan kommer...

Soppa på jordärtskockor

Efter en sportlovsvecka med mycket skidåkning så har jag landat i vardagen igen. Under natten har snön lagt ett vitt täcke över alla snödroppar i trädgården. Hönsen har börjat värpa, vilket är ett gott vårtecken men än får vi vänta lite på våren. Jag längtar till jag...

Perfekta vardagssoppan!

Trots att julen är nära och jag mest vill äta lussebullar och baka pepparkakor så är det gott med en värmande och stärkande med en soppa. En ingrediens jag nästan alltid har hemma i skafferiet är linser. En perfekt grund till soppa eller gryta. Mättande och gott....

Barnens favoritsoppa!

En av våra favoritsoppor som vi lagar när vi längtar till varma stränder är tom kha gai. Den värmer gott en blåsig höstkväll. Jag serverar den alltid med ris. Det blir mer matigt och mättar mer. Men det går självklart bra att äta soppan som den är. I min soppa har jag...

Ta till vara på vad naturen har att ge!

Allt börjar bli grönt och jag vill bara ut i trädgården och plocka kirskål och annat ogräs som börjar spira. Men det kommer inte hamna på komposten utan i min soppa eller paj. Om inte du har kirskål så fråga närmaste granne som har trädgård. Jag lovar att hen kommer...

Från vampyr till blodpudding!

Vilken rolig helg! Det har varit allt från att hänga tvätt, renovera, städa, handla, vara vampyr, skjutsa barnen till aktiviteter till att bara få landa en stund i soffan och mysa framför brasan. Nu är det nya tag och utmaningar som väntar. Allt från en ny...

Back on track!

Efter en släng av influensan så står jag på benen igen. Jag trodde jag skulle klara mig men jag stod sist på tur efter att alla i familjen varit sjuka. Men nu är vi alla på gång igen. Som ni säkert vet har man inte så mycket matlust när man åker på en förkylning. Men...

Mannagrynsgröt * 3 och konflikthantering på toaletten!

Efter ytterligare 30 minuter kom sista ungen ner och ville också ha en panna gröt. Tack och lov för tålamodet denna morgon med tanke på antalet grötkastruller. Den här morgonen innehöll så mycket, nästan mer än vad man hinner fylla en hel dag med. Det sista som händer...

Torsdag på en onsdag!

Kylskåpet gapade verkligen tomt. Men det är då jag blir som mest kreativ i köket. Jag började leta i lådor, kyl och frys och började fantisera ihop middagsmaten med de varorna vi hade hemma. I frysen hittade jag gröna ärtor och hallon. En slatt vitt vin och grädde...

Fantastisk vardagssoppa med pannkaka till efterrätt!

Mer än ofta händer det att yngsta sonen vill ha pannkakor till middag. När han kommer hem från förskolan är han jättehungrig och då gäller det att servera middagen illa kvickt. Jag ska påpeka att då brukar klockan vara 16.00 hemma hos oss. Får han inte något i sig...

Från en fantastisk helg till en fantastisk vecka!

Jag vaknade upp den här morgonen med frågan "mamma var är mina shorts". Vår yngsta son har snöat in sig på ett par shorts som är ca 3 storlekar för stora men som han givetvis älskar. Till hans stora förtret låg dom blöta i tvättmaskinen eftersom han råkade slippa...