Mina ungar är tokiga i lax. Dom gillar alla dess former. Igår åt vi örtrubbad lax med citronsmör, färskpotatis och engros tomatsallad. Ett smaksatt smör kan vara gott som tillbehör vare det är till fisk, kött eller rotfrukter. Om du har möjlighet till egenodlade kryddor så klipp av några kvistar/blad och blanda tillsammans med smör, salt och peppar. Här kommer ett recept på citronsmör. Ha en trevlig stund vid middagsbordet!
Citronsmör
50 g smör, 1 citron, rivet skal, 1 krm salt, 1 krm svartpeppar.
Gör så här: Rör smöret tillsammans med citronskalet. Krydda med salt och peppar. Forma gärna smöret som en rulle i bakplåtspapper och förvara svalt till servering.
