Den här morgonen bjöd på en sol som var stor och orange som en apelsin. Det var som ett vykort, naturen bjöd på sin allra bästa kallaste morgon. En skön start när jag nu har en unge hemma med hög feber. Men det går ingen nöd på oss. Jag eldar och yngsta sonen hejar på från läget i soffan. Men på tal om apelsiner så brukar jag göra en dessert/mellanmål/frukost som är enkel, nyttig och framför allt god. Så här gör du den:
Skala och skiva sedan tunna skivor av apelsinen. Placera dessa på ett vackert fat. Strö över valfria hackade nötter, till exempel mandel eller valnötter. Ringla gärna över lite honung. Servera som den är eller med en klick vispad grädde. Smaklig spis!
