Fattiga riddare på brioche, 2 portioner
- 4 skivor brioche
- 1 ägg
- 2 dl mjölk
- Lite vanilj (pulver eller koncentrat)
- 2-3 msk saltat smör
- 1/2 dl strösocker
Till servering:
- Färska eller upptinade frysta bär
- Lättvispad grädde
- Lönnsirap
Hetta upp smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Blanda ägg och mjölk i en låg skål med en gaffel. Vänd briocheskivorna snabbt i äggblandningen och stek tills gyllenbrun på båda sidor. Låt rinna av på hushållspapper. Vänd i strösocker och servera med färska bär, lättvispad grädde och lönnsirap. Så gott!