Fira Kronprinsessan Victoria med en bakelse!

mar 12, 2014 | Okategoriserade

Idag gratulerar vi Kronprinsessan Victoria som firar sin namnsdag. Traditionsenligt firas hon på Inre borggården på Kungliga slottet. Passa på att fira och gör en god bakelse med rulltårtan som grund. På många håll kan vi nog fika ute i det underbara vårvädret. Lycka till

RULLTÅRTA MED BÄR

Underbar klassiker i en rulle! Låt bärmoset rinna av ordentligt så att rulltårtan inte blir för blöt.

TIPS:

Gör bakelser av rulltårtan. Skär den i tjocka skivor. Garnera med vispad grädde och färska bär. Färska bär kan bytas ut mot sylt.

Receptet gäller för 15 bitar

Ingredienser

  • 3 st ägg
  • 1 1⁄2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vatten

Fyllning:

  • 2 dl lätt mosade blandade färska bär

Gör så här:

Sätt ugnen på 250°. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30×40 cm. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med vattnet. Bred ut smeten i långpannan och grädda genast i mitten av ugnen ca 5 min. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort papperet som kakan gräddats på. Bred bär eller sylt över kakan och rulla ihop. Skär rulltårtan i skivor.

rulltårta

Recept och bild kommer från www.arla.se