Under tiden stormen Grom drar fram över delar av Sverige och i vår trädgård så tänker jag tillbaka på gårdagen. 1:a advent. Jag har en bild av 1:a advent där vi sitter hela familjen i ett välstädat hem med en god frukost framdukad som innehåller varm choklad, lussekatter och annat gott. För att toppa bilden så snöar det ute och alla barn är sams, ingen spiller eller tappar en upp-och-ner-vänd macka på golvet. Jag vaknade igår av att det smattrade på fönsterrutorna av regn och av beslutet som togs kvällen innan, ”jag (Lina) handlar frukost imorgon bitti”. Sagt och gjort smög jag mig upp och åkte till affären, i pyjamas. Det bästa att handla så tidigt är att man får vara ganska ensam vilket är väldigt skönt. Jag kom hem med nybakade lussekatter och vörtbröd. Efter lite fix så stod äntligen frukosten på bordet och dottern skulle tända det första ljuset. Men då hade vi såklart glömt att ta fram ljusstaken, så ner i källaren och leta och rota i lådor. Efter mycket letande hittade vi den. Tända ljus, äta frukost, andas, njuta av lugnet, NOT. Från mys till ”Minjago” (Ninjago), försök till att ratta in skön julmusik på Spotify men som slutar med att vi äter frukost till ”Rihanna”. Tvätt hänger på tork och ljus står på sned i staken. Precis som det ska vara. Jag Älskart! Slutet gott allting gott!
Här kommet ett recept jag inte provat men gärna vill! Hemkokt dajm!
Dajm, Receptet gäller för 25 st
Ingredienser
- 2 1⁄2 dl ljus sirap
- 2 1⁄2 dl strösocker
- 2 1⁄2 dl vispgrädde
- 200 g mörk choklad
Gör så här:
Blanda sirap, socker och grädde i en kastrull. Rör om och koka upp. Koka smeten till 130° eller tills den håller kulprovet. Klä en form, ca 20×20 cm, med bakplåtspapper. Bred ut smeten i formen. Låt stelna i rumstemperatur. Smält chokladen i en skål i mikro eller över vattenbad. Bred ut chokladen över kolasmeten. Låt stelna i rumstemperatur. Skär eller bryt daimen i lagom stora rutor när chokladen stelnat helt Förvaras svalt. Kulprov! Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Den ska vara fast till hård.
