Frukt- & nötbars

okt 16, 2019 | Bakning, Gott och blandat, Sött

Sväng ihop dessa smarriga barsen som smakar pepparkaka. De är perfekta som mellanmål eller innan/efter ett träningspass.

Frukt- & nötbarns med smak av pepparkaka – ca 30 stycken – 30 min

  • 3 dl blandade grovhackade nötter (t ex mandel, hasselnöt, jordnöt)
  • 4 dl hackad torkad frukt (t ex aprikos, fikon, russin, tranbär, plommon)
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl kokosflingor
  • 2 tsk pepparkakskryddor
  • 1 dl honung
  • 2 äggvitor
  • ev 100 g choklad till dekoration

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 150 °.
  • Lägg alla ingredienser i en stor skål. Tillsätt honung och äggvitor och blanda väl.
  • Bred ut ca 1 cm tjockt på bakplåtspapper i ugnsform 30 x 40 cm.
  • Grädda i 20 minuter.
  • Skär i lagom stora bitar, trippla ev lite smält choklad över.
  • Förvaras i kylskåp om de inte hinner bli uppätna.

IMG_8575