Sväng ihop dessa smarriga barsen som smakar pepparkaka. De är perfekta som mellanmål eller innan/efter ett träningspass.
Frukt- & nötbarns med smak av pepparkaka – ca 30 stycken – 30 min
- 3 dl blandade grovhackade nötter (t ex mandel, hasselnöt, jordnöt)
- 4 dl hackad torkad frukt (t ex aprikos, fikon, russin, tranbär, plommon)
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl pumpakärnor
- 1 dl kokosflingor
- 2 tsk pepparkakskryddor
- 1 dl honung
- 2 äggvitor
- ev 100 g choklad till dekoration
Gör så här:
- Sätt ugnen på 150 °.
- Lägg alla ingredienser i en stor skål. Tillsätt honung och äggvitor och blanda väl.
- Bred ut ca 1 cm tjockt på bakplåtspapper i ugnsform 30 x 40 cm.
- Grädda i 20 minuter.
- Skär i lagom stora bitar, trippla ev lite smält choklad över.
- Förvaras i kylskåp om de inte hinner bli uppätna.