GRATINERAD HUMMER!

dec 22, 2018 | Skaldjur

Gratinera hummer en busigt enkelt och väldigt gott. Festligt att servera året runt men kanske vanligast runt nyår. Eller varför inte byta ut prinskorven mot hummer. Kanske vore något?

GRATINERAD HUMMER!

  • 1 hummer (ca 550 g)
  • 50 g parmesanost
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 1 msk hackad gräslök
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1/2 tsk chiliflakes

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 275°.
  2. Klyv hummern och krossa klorna lätt. Ta bort tarmen och magsäcken.
  3. Riv osten. Blanda smöret med ost, gräslök, citronskal och chiliflakes.
  4. Klicka smöret på hummern.
  5. Gratinera hummern mitt i ugnen ca 5 min. Servera genast.
  6. Receptet kommer från Allt om mat.

IMG_6180