Grillade fetaostbiffar en skön sommarkväll!

jul 17, 2014 | Okategoriserade

Efter en härlig dag vid havet kändes det otroligt lyxigt att få slå sig ned vid dukat bord. Det blev fetaostbiffar som faster Klara knådade ihop och lite annat plock av vad som fanns hemma. Kvällen avslutades med badminton och fotboll. En härlig sommarlovsdag!

ca 6 personer

700-800 g nötfärs
150 g fetaost
1 burk soltorkade tomater
1-2 vitlöksklyfta/or
½ tsk salt och
2 krm svartpeppar

Strimla alla soltorkade tomater och lägg i en stor skål (det göra inget om lite av oljan åker med). Smula (dela) i fetaosten i skålen. Pressa i vitlök. Blanda i köttfärsen och blanda ordentligt. Forma till pannbiffar (ca 12 st) och tryck ut dom ganska mycket, dom kryper vid stekning. Stek eller grilla på vardera sida några minuter tills de är genomstekta. Servera med ugnsbakade rotfrukter och annat du tycker om 🙂

20140717-230811-83291303.jpg

20140717-231323-83603985.jpg