Ljummen höstsallad! Visst låter det gott. Alla dessa fantastiska grönsaker och färger som gör denna sallad. Här är en lista på mat som är aktuell för november månad. Bra att hålla lite extra koll om man vill handla efter säsong. Smaklig spis!
|
Grönt |
Frukt och bär |
|
Aubergin |
Björnbär |
|
Blekselleri |
Fläderbär |
|
Blomkål |
Hjortron |
|
Broccoli |
Körsbär |
|
Bönor |
Lingon |
|
Fänkål |
Nypon |
|
Grönkål |
Plommon |
|
Hasselnöt |
Päron |
|
Jordärtskocka |
Rönnbär |
|
Kastanjer |
Äpplen |
|
Kronärtskocka |
|
|
Kålrabbi |
Fisk och skaldjur |
|
Kålrot |
Abborre |
|
Lök |
Abborre |
|
Majs |
Flundra |
|
Mangold |
Gädda |
|
Morötter |
Gös |
|
Palsternacka |
Havskatt |
|
Paprika |
Hummer |
|
Pepparrot |
Kräftor |
|
Potatis |
Krabba |
|
Pumpa |
Lubb |
|
Purjolök |
Långa |
|
Rödbetor |
Musslor, repodlade |
|
Rödkål |
Odlad, kravmärkt fisk |
|
Sallad |
Ostron |
|
Savoykål |
Räkor |
|
Selleri |
Sej |
|
Spetskål |
Sill/strömming |
|
Svartrot |
Vitling |
|
Svamp |
Kött |
|
Tomat |
Fläskkött |
|
Kryddor |
Fågel |
|
Dill |
Kalvkött |
|
Dragon |
Kyckling |
|
Gräslök |
Lamm |
|
Oregano |
Nötkött |
|
Mejram |
Vilt |
|
Mynta |
|
|
Timjan |
|
|
Persilja |
|
|
Rosmarin |
|
|
Citronmeliss |
Recept på Höstsallad!
1/4 rödkålshuvud, ett par nävar sköljd babyspenat, 1 knippe rädisor, tunt skurna, 1 äpple, tunt skuret, 1 knippe morötter, 1 msk pistaschnötter, 1 lite purjolök, grovt hackad.
Gör så här:
Vispa ihop dressingen. Skär kålen fint och blanda med äpple, rädisor och spenat. Häll över dressingen och blanda salladen med händerna. Skär morötterna om de är stora och grilla dem snabbt i lite olivolja. Blanda ner dem i salladen och servera medan de är varma. Strö över lite pistaschnötter och purjolök.
