Drömhelgen är att alla är utsövda och på bra humör. Den inträffar väl vart tredje år om man har tur. Söndag kväll och lovet avslutades med en rikigt kaosdag i form av trötta barn som var osams i stort sätt från de vaknade tills de somnade trots föräldrarnas insats till att styra upp dagen på bästa möjliga vis. Varför är det så vissa helger/dagar? Då allt bara är en enda röra. Jag är fyrabarnsmamma men är ingen supermänniska med dolda superkrafter. Imorgon när vi vaknar hoppas jag på en lugn och harmonisk vecka.
Förutom söndagens kaos så bjöd helgen på två trevliga kalas på lördagen. Vi firade en 8-åring och en 60-åring. Härligt med blandade åldrar på de olika kalasen.
Kalljästa bullar
Du behöver
3 dl ljummet vatten
2 msk olja
25 g jäst
1 tsk salt
1 tsk socker
ca 7 dl vetemjöl
äggvita, till pensling
skalade solrosfrön, linfrön och sesamfrön att strö över frallorna
Gör så här
Blanda vattnet med oljan och jästen. Tillsätt salt, socker och vetemjöl, blanda allt tills det blir en fast deg.
Dela degen i 12 delar och rulla till små frallor.
Lägg ut frallorna på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa i 15 minuter, ställ sedan in dem i kylskåp över natten.
Grädda dem i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter eller tills bröden har blivit gyllenbruna.
Pensla med ägg och strö över valfria frön.
Recept från köket.se
