Ganska ofta behöver middagen stå på bordet innan man knappt hunnit innanför dörren med ett gäng hungriga ungar. Jag fick tips om den här rätten från min svägerska. Sagt och gjort så gick den galet snabbt att sno ihop och dessutom en maträtt som man kan stoppa i vad man har hemma i kylen. Perfekt när du vill rensa kylen helt enkelt och bli av med lite grejer som egentligen ofta brukar åka i komposten.
Den här funkar lika bra en stressig tisdag som till fredagsmyset! Testa!
Inspirerad från ett recept av Frutimian,
ALLT-ETT-GRYTA MED KORV
500 g falukorv eller annan korv
1 lök, ta den du har hemma, skala och skär den i skivor
2 skalade och skivade vitlökar
1 ask cherrytomater
400 g spagetti; delat på mitten
2 burkar krossade tomater
2 dl utspädd kycklingbuljong
1 tsk oregano
1 tsk salt
Nymalen svartpeppar
100 g riven ost av det du har hemma
1 ½-2 dl creme fraiche eller grädde
Lägg allt i en stor gryta. Rör runt så spagettin täcks med vätska. Låt sjuda i ca 10-15 minuter. Rör då och då så inte spagettin klibbar ihop. Toppa gärna med persilja och riven och lite pressad citron.
