Ofrivillig sovmorgon. Ingen skön start på den här veckan. Men alla kom iväg som dom skulle och jag åt frukost på lokal. Trots rivstart har den här dagen varit väldigt bra. Vädret är ljuvligt så det är bara att passa på att njuta så länge värmen håller i sig. För många har grillen varit framme länge och känner sig säkra på alla trender när det kommer till årets grillsäsong. För andra såsom mig själv är jag en periodare när det gäller grillning. Kommer jag väl igång är det superhärligt att grilla, då grillar jag allt, kött, grönsaker, frukt, bröd, you name it. Ångorna sprider sig härligt i kvarteret även om helgen är slut och vardagen är igång igen. Ett säkert tecken på att sommaren är på intåg.
Innan nattning av barnen så gjorde jag en fruktsallad som jag toppade med en grymt god marinad. Här kommer receptet!
Välj dina favoritfrukter och gör en god fruktsallad. Sedan häller du över lagen. Se recept nedan:
Vaniljlag
1 st Vaniljstång eller vaniljpulver
2 st Passionsfrukt
1 st Apelsin
0.5 dl Vatten
0.5 dl Råsocker Strö
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur den. Dela och skrapa ur passionsfrukterna. Blanda vanilj och passion med apelsinsaft, vatten och socker i en kastrull. Sjud på spisen tills sockret har löst sig, det tar någon minut. Låt lagen svalna och slå den över frukten. Servera med en klick grädde.
