Omelett med paprika!

apr 24, 2020 | Frukost, Gott och blandat

shutterstock_325109075

Turkisk omelett

Ingredienser
2 st stora tomater (eller 3 smâ)
4 st långa, gröna paprikor (sivribiber)
2 msk smör
½ kaffekopp mjölk
5 st ägg
Salt
Svartpeppar

TILLAGNING
Skala bort skalet på tomaterna och skär dem i små tärningar. Ta bort kärnhusen på paprikorna, skölj och skär dom i ringar. Smält smöret i en lagom stor panna och stek de ringformade paprikorna i 30 sek. Tillsätt sedan tomaterna och låt puttra i 5 minuter. Häll sedan i mjölken och kläck äggen en efter en i röran. Rör tills ingredienserna fâtt en krämig konsistens. Tillsätt sedan salt och svartpeppar och lât puttra ytterligare i 5 minuter.
Klart för servering. Njut till frukost eller som en enklare lunch eller mellanmål.