Idag trängs två dagar i almanackan. Fettisdagen och pannkaksdagen. Hur ska man nu kombinera dessa två godsaker på en och samma dag? Pannkakor med mandelmassa eller semlor med klassisk sylt. Jag skrev tidigare om semlor i olika smakvarianter men den här kombinationen semla + pannkaka är något nytt. Jag kunde inte låta blir att söka runt lite och de här recepten tror jag är spännande att prova om man önskar fira den här dagen fullt ut.
Semlecrepes
Crepes fyllda med mandelmassa och grädde. Enkelt och gott.
Plättsemla
Ersätt brödet med plättar där fyllningen fortfarande är mandelmassa och grädde. Pudra med florsocker.
Syltsemla
Mandelmassan är puts väck och ersätts i stället av valfri sylt.
Info från http://nyheter24.se/
Bild Cathinka Lindblad.
Pannkaksbild från www.alltommat.se Foto: Charlie Drevstam
Om du vill läsa lite om pannkaksdagen gå in på: http://www.pannkaksdagen.se