Pärontarte

apr 7, 2022 | Bakning, Sött

En tarte som du kan variera innehållet på efter säsong.

Päron tarte östenssons

Du behöver:

En rulle smördeg

Några päron

Mandelmassa 

Färsk rosmarin

Hasselnötter eller valnötter

1 ägg & strösocker 

Till servering: vaniljglass 

eller vispad grädde

Gör såhär

Riv mandelmassan och strö ut ett jämt lager på smördegen. 

Skär päron tunt med skalet på för den vackra färgen. 

Placera päronen tätt omlott på smördegen. Men lämna en 

rejäl kant som sedan ska vikas in över päronen. 

Grovhacka hasselnötterna och strö över päronen. 

Repa lite färsk rosmarin och toppan pajen med. 

Vik in kanterna över päronen så det blir en fin kant runt hela pajen. 

In i ugnen ca 15-20 min i 225 grader. 

Servera med glass eller lätt vispad grädde.