Jag kan inte låta bli att lägga ut det här inlägget då vi än en gång är ute och äter. Vi njuter av de sista dagarna på lovet. Idag blev det skridskoåkning på ett ”träsk” (sjö på östgötska) och grillning av hamburgare och pinnbröd. Underbart att få hänga med nära och kära ute i det sköna vädret. Här kommer ett recept på pinnbröd! Smaklig spis!
Pinnbröd, Ingredienser
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
½ dl Smör-&rapsolja eller 50 G smör
1½ dl mjölk
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smör- och rapsolja, mjölk. Arbeta snabbt ihop till en slät deg. Gärna med elvisp. Dela i tolv bitar och rulla ut till längder. Vira dem runt pinnar. Grilla runt om i 4-5 min. Ät direkt. Gärna med lite smör.
