Efter en kväll med tacos blir det ofta tortillabröd över hemma hos oss. De hamnar i en påse i brödlådan där de ofta glöms bort och möglar. Ta tillvara på bröden direkt genom att göra goda quesadillas med valfri fyllning. Gott att servera som mellanmål, till soppa, plockmat, fredagsmyset m.m
Du behöver
- 4 skivor skinka eller salami
- 2 tortillabröd
- salt
- peppar
- en näve ost
Gör så här.
- Lägg ett par skinkskivor på ena halvan av varje tortillabröd och ovanpå det riven ost. Salta och peppra lite.
- Vik den andra halvan av brödet över så att det blir en halvmåne och stek i torr stekpanna på bägge sidor.
- Tortillan ska bli lite krispig och få färg; osten ska börja smälta.
