Helt matt i pälsen efter en intensiv dag med allt från fotbollsturnering till rabarbermarmeladskokning. Här kommer receptet jag utlovade! Natti, natti!
Ingredienser till rabarbermarmelad
450 gram rabarber
300 gram syltsocker
1/2-1 tsk vaniljpulver
15-20 stötta kardemummakärnor
Gör så här
1. Smält rabarbern på låg värme i kastrullen och mosa lite lätt.
2. Häll ner sockret lite i taget och låt koka upp.
3. Smaksätt med vaniljpulver och kardemumman.
5. Låt puttra i ca 10-15 minuter och gör ett marmeladprov.
6. Om marmeladen verkar klar häll upp i burkar och låt svalna.
Marmeladprov
Häll upp en klick marmelad på en assiett och dra igenom marmeladen med en sked. Om marmeladen inte glider tillbaka igen är den klar.
