ROSTAD FRUKTSALLAD
4 portioner
- 800 g frukt och bär t.ex jordgubbar, kiwi, persikor, aprikoser, hallon m.m
- 2-3 msk kokosflingor
- 100 g vit choklad, riven
SÅS
- 2 dl fet crème fraiche
- 1 tsk äkta vaniljpulver
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skölj, ansa och skär frukten i bitar. Lägg frukten/bären på en klädd plåt. strö över kokosen och den rivna chokladen. Rosta i mitten av ugnen i ca 10 minuter till chokladen smält och kokosen fått lite fin färg.
SÅS
- Vispa crème fraichen hårt med en elvisp och smaka av med vaniljpulver. Servera tillsammans med frukten.
Tips! Toppa gärna med rostade nötter. Receptet är inspirerat från kokboken ”PLÅTMAT”
