Rostad tomatsoppa

okt 8, 2019 | Soppor

Soppor hör hösten till och den här tomatsoppan är såååå god och enkel att göra eftersom den lagar sig i stort sett själv i ugnen. Det som jag gillar mest med den här soppan är att en gör den på färska tomater. Toppa soppan med vad du har i kylen, rester, nötter, kryddor m.m. Idag firar vi äldsta dottern i huset och hon har beställt den här soppan till sin födelsedagsmiddag. Det säger rätt mycket om hur god soppan är. Receptet kommer från boken ”Plåtmat”.

ROSTAD TOMATSOPPA –  3-4 portioner

1 kg tomater

3 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

1 grönsaksbuljongtärning

1 dl grädde

3-5 dl vatten

1 tsk vitvinsvinäger

ev 1 krm chiliflakes

salt & svartpeppar

 SÅ LAGAR DU