Ibland behöver inte fredagsmyset bestå av det klassiska som jag vet många gärna föredrar. Försök att tänka utanför boxen och testa något nytt. Tänk om det här är ännu bättre än det du redan äter. Du behöver inte få dåligt samvete över det du ätit. Visst skulle det kännas bra. Jag använder den här chokladmoussen till båda tårtor eller äter den som den är. Testa du med!
Chokladmousse för 2 personer
Du behöver en mixer av något slag.
1 mogen avokado, 3-4 urkärnade dadlar + pyttelite vatten, ca 1/2 tsk, 2 msk kakao.
Börja med att mixa dadlar och vatten till en grynig massa. Tillsätt sedan den urgröpta avokadon. Mixa till en slät kräm. Tillsätt sedan kakao och mixa så allt blandar sig fint till en fin slät mousse. Ställ in i kylen tills den ska serveras.
Servera gärna med bär, kokos och kakaonibs (raw kakao).
