Ljumma sköna sommarkvällar vill man ju gärna toppa med en dessert som är busenkel att sno ihop. Jag blev bjuden på den här första gången hos en god vän. Sedan dess har den serverats åtskilliga gånger hos oss. Dem är en klar favorit hos barnen. Jag brukar variera den med olika nötter och även toppa den med lite mortlad kardemumma. Ät och njut!
4 PORTIONER
Fromage Blanc från Leila.
1 dl vispgrädde
3 dl tjock grekisk yoghurt 0 %
2 msk florsocker
1/2 dl mandelsån
1 dl flytande honung
Vispa grädden fluffig.
Blanda yoghurt och florsocker.
Rosta mandelspån i en torr stekpanna.
Fördela honungen i botten på fyra glas, fyll på med moussen.
Servera yoghurtmoussen toppad med rostad mandel
