Hos oss är det fortfarande jullov och det innebär aktiviteter och mysiga fikastunder med vänner. Jag brukar baka en kladdkaka som kommer från min kusin Maria men just den här dagen hade det varit extra av allt så jag köpte en färdigbakad fryst kladdkaka. Den var god och räddade förmodligen den dagen. Annars är det lätt att ta på sig rollen ”super-women” där man förväntas fixa rubb och stubb men man är inte mer än människa så färdig kladdkaka fick det bli. Men är du sugen på att baka en ljuvlig sådan finner du ett recept nedan. Lycka till!
Marias Kladdkaka
Du behöver: 2 ägg, 3 dl socker, 1,5 dl mjöl, 4 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker, 150 g smör.
Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smör och rör ner det i smeten. tillsätt mjöl, kakao, vaniljsocker och rör till en jämn smet. Smörj en form med smör, pudra sedan formen med mjöl. Formen skall ha en löstagbar kant. Grädda kakan i 35 minuter. Lycka till!