Tänk att det aldrig blir som man tänkt sig. Och tur är väl det. Julen blev mysig med släkten på besök. En unge bjöd på vattkoppor och mannen influensa och ett besök på akuten. En något annorlunda julafton. Vi hade knytkalas med ganska klassiskt julbord förutom några sköna gröna inslag som blev bra komplement till allt kött. Kvällen avslutades med julklappsöppning och smaka på allt godis.
Snart är det nytt år. Bara två dagar kvar. Jag ska erkänna en sak och det är att jag de senaste åren inte varit vaken på tolvslaget. Jag har slocknat runt 23 och sen vaknat upp till ett nytt år. Ganska skönt faktiskt. Kan varmt rekommendera om ni har barn som vaknar tidigt trots senare läggning. Ni som har barn vet vad jag menar.
Här kommer ett gott drinkförslag till nyår till alla, små som stora. Gott nytt!
Äpple och ingefärscocktail
För två drinkar behövs detta:
– 1 flaska äppeljuice eller äpplemust
– 1 ekologisk lime
– 2 cm ekologisk ingefära
– några blad mynta
– is som fyller upp glasen
Riv ner ingefäran i botten på glasen när de är fyllda med is.
Dela limen i klyftor och pressa ner ändarna. Lämna klyftorna i glasen sen.
Ta några myntablad och slå dem i din hand för att få ut oljorna. Ner med dem i glasen.
Fyll upp med äppeljuice eller must. Klart att servera. Receptet och bilden kommer från Elle och är komponerat av Elsa Billgren.
