VEGETTI MED KRÄMIG SVAMP- OCH BACONSÅS
Ingredienser till 4 pers
- 1 påse kålrotsvegetti
- 150 g spagetti
- 400 g svamp, t.ex champinjoner, skivade
- 1 gul lök, skalad och hackad
- 2 pkt bacon
- 3 dl grädde
- en kruka persilja
- 1 citron, saften
- 1 msk senapsfrön, rostade
- salt och peppar
Gör så här:
Stek bacon krispigt. Lyft ur baconen och stek svampen och lök i samma fett. Tillsätt grädde och citronsaft, smaka av med salt och peppar.
Koka spaghetti tills nästan klar. Lägg i kålrotsvegettin, koka 1-2 min tills kålrotsspaghettin är al dente. Häll av.
Blanda med svampsås och rikligt med persilja. Toppa med senapsfrö. Smaka av med salt och peppar.