• Våra butiker
  • Erbjudanden
  • Handla
    • E-handel
    • Catering
    • Deliorder
  • Om
    • Historik
    • Vårt kök
    • Kundkort
  • Blogg
  • Kontakt
  • Jobba hos oss

Erbjudanden vecka 5

Låt vårt kök

laga maten

Saknar du vårt reklamblad i din brevlåda?

Klicka här

Önskar du få våra klippmail?

Klicka här

BANANBRÖD 🍌 Ta tillvara på bananer genom att BANANBRÖD 🍌 Ta tillvara på bananer genom att göra ett gott bröd. Gott att äta som det är eller rosta en skiva och toppa med en god ost eller varför inte jordnötssmör och lite skivad banan.

Ingredienser till ett bröd
3 + 1 banan
1 1/4 dl kokosolja, smält
1 1/2 dl kokossocker
3 Ägg
110 g Kokosmjöl
420 g Kokosyoghurt (alpro har en variant) eller vanlig turkisk
160 g Mandelmjöl
2 msk chiafrön
3 tsk bakpulver
1/2 vaniljstång, frön
Mest från en citron, ekologisk
Gör såhär:
Sätt ugnen på 160 grader (varmluft). Blanda ägg, kokosyoghurt, kokosolja, kokossocker, vaniljfrön och citronskal i en bunke. Mosa 3 bananer och blanda med kokosmjöl, mandelmjöl, bakpulver och chiafrön. Rör ihop äggblandningen med bananblandningen. Smörj en limpform med lite kokosolja och häll i smeten. Dela den sista bananen på längden och lägg den på smeten. Baka bananbrödet mitt i ugnen i cirka 55 minuter. Testa med en sticka i mitten av kakan så att du är säker på att den är färdigbakad innan du tar ut den.
Receptet kommer från Pom & Flora som serverar frukost hela dagen på ett café i Stockholm. Besök gärna om du är i krokarna.
Tips till helgen! Grillad ”körv”! Så gott oc Tips till helgen! Grillad ”körv”! Så gott och enkel lunch. En favorit är att toppa med surkål. Såå gott! Vad gillar du för tillbehör till korven?
Semmelpizza - Fettisdagen närmar sig. Den klassis Semmelpizza - Fettisdagen närmar sig. Den klassiska semlan är alltid god men det är alltid kul att testa nya varianter. Den här pizzan kommer nog serveras fler gånger för den blev riktigt bra. Nu testade jag med tunn pizzadeg. Gillar du mer bröd tror jag en tjockare färdig pizzadeg också fungerar väldigt bra.

Du behöver till en semmelpizza

En färdig rund pizzadeg
1 dl hackade och rostade mandlar
1/2 tsk mortlad kardemumma
2 dl vispad grädde

Topping
150 g riven mandelmassa
70 g socker
1 äggvita

Börja med att sätta ugnen på 230°.
Lägg ut degen på en bakplåtsklädd plåt. Vispa ihop mandelmassa, socker och äggvita till en jämn smet. Bred ut den jämnt med en slickepott på degen. Ställ in plåten i ugnen i ca 10-15 min. Ha koll! Mandelmassan och kanterna ska bli gyllenbruna. Socker kan brännas fort så tidsangivelsen beror lite på ugnen.
Under tiden du har koll på pizzan i ugnen vispar du grädden lagom fast. Lägg den i en spritspåse om du vill. Annars kan man klicka ut grädden med sked. Mortla kardemumman. Hacka och rosta försiktigt mandeln i en stekpanna. Passa så den inte bränns.
Ta ut plåten och låt pizzan svalna. Jag delade upp pizzan och tårtbitar direkt. Spritsa eller klicka ut grädden på varje bit. Strö ut mandel och toppa med kardemumma. Ät och njut! Förvara i kylen om det mot förmodan skulle bli någon över.
Tonfiskröra till frukost, lunch eller mellis. Så Tonfiskröra till frukost, lunch eller mellis. Såå gott!!! Servera på rostad macka. Har du tid kläm ihop mackan i ett våffeljärn. Alltid gott med toast fylld med god tonfiskröra.

Tonfiskröra
Ingredienser:
1/2 rödlök om det är stor
1 burk tonfisk, i vatten
4 msk majonnäs
2 msk crème fraîche
1 krm svartpeppar
1 krm salt
En skvätt pressad citron
Gör så här:
Finhacka rödlöken och häll ut vattnet från tonfiskburken. Finfördela tonfisken i en bunke så som du vill ha den. Tillsätt rödlök. Blanda i majonnäs och crème fraîche efter smak och tycke, röran ska inte vara torr! Tillsätt salt och peppar. Smaka av med citronsaft.
.
.
.
#östenssons #östergötland #recept #vardag #tonfisk #tonfiskröra #frukosttips #mellis #mellanmål #lunch #snabblunch #röra #nordicfood #nordicliving #comfortfood #sweden #ostenssonslivsab
EGET STRÖBRÖD 🍞Har du små knäckebrödsbitar EGET STRÖBRÖD 🍞Har du små knäckebrödsbitar som ligger och skramlar. Spara dessa och mixa till eget ströbröd. Du kan även göra ströbröd på mjukt bröd. Torka brödbitarna i ugnen på 70 grader i ca 1 timme. Riv sedan brödet på ett rivjärn eller använd morteln.
Du behöver:
Mixer eller mortel
Överblivet torrt bröd i små bitar
Lägg lite bitar åt gången i mixern och mixa så det blir ett lagom fint ströbröd. Förvara i en tät burk. Gör du ströbröd på mjukt bröd. mixa det mörka och det ljusa brödet för sig och förvara i olika burkar pga av att man kan använda de till olika ändamål.
Overnight oat med kakao 😋 Preppa frukosten reda Overnight oat med kakao 😋 Preppa frukosten redan nu så  sparar du tid imorgonbitti. Ha en fin vecka! 
1-2 portioner 
Ingredienser:
1 dl havregryn 
1 msk kakao
1 msk chiafrön
1,5-2 dl valfri mjölk 
ev en nypa salt 
Topping:
Skivad banan
Jordnötssmör 
Kokosflingor 
För ev sötma, ringla över lite lönnsirap 

Rör ihop i en tallrik eller burk. 
Havregryn, kakao, chiafrön, ev salt och mjölk. 
Låt vila i kylen några timmar eller över natten.
Toppa med banan, jordnötssmör och kokosflingor. Ät och njut!
Låt helgens middag bli en festival i januarimörk Låt helgens middag bli en festival i januarimörkret. Servera langos och dröm dig bort till sommarens festivaler 🎉 

Langos - 8 stora eller ett gäng små 

1 kokt mjölig medelstor potatis 
1,5 dl mjölk 
15 g jäst
1 tsk strösocker
2,5 dl vetemjöl (+ lite till utbakning)
1 tsk salt
rapsolja, att fritera i

Topping
2 dl gräddfil
1 rödlök, finhackad (liten)
röd stenbitsrom (eller löjrom)
gräslök, finskuren
citron, i klyftor
svartpeppar, nymalen

Riv den kokta potatisen fint på ett rivjärn. 
Värm upp mjölken till fingervarm i en kastrull.
Tillsätt jäst och socker till den ljumna mjölken för att lösa upp dem. Låt stå 3-4 min för att dra.
Blanda mjölet med den rivna potatisen och salt. Tillsätt mjölk- & jästblandningen och rör till en slät, ganska lös deg. Lät jäsa i ca 40-50 min under bakduk, till dubbel storlek.
Skär degen i bitar och platta ut med fingrarna och eller kavel. Forma lite ovala som en klassisk langosform ser ut. Låt jäsa ca 10 min innan fritering. 
Hetta upp oljan till 170 grader i en kastrull eller stekpanna.
Fritera på båda sidor tills gyllene, ca 1-2 minuter per sida (tills gyllenbruna) och lägg sedan på hushållspapper. Bäst är att låta dem svalna en aning innan topping läggs på.
Servera dina langos med önskade tillbehör. Gräddfil, rom, finhackad rödlök, dill, finskuren gräslök och citronklyftor till!
Popcorndagen 🍿firas med glass toppad med kolasås & karamelliserade popcorn 😋 
Receptet hittar du här 👇🏻

GLASS MED KARAMELLISERADE POPCORN & KOLASÅS
Du behöver
1 l vaniljglass
2 dl poppade popcorn
2 dl socker
flingsalt
ev lite smör
Kolasås
2 dl socker
50 g smör
2 dl grädde
0,5 vaniljstång
1 tsk flingsalt
Gör så här
Poppa popcorn, helst i kastrull men micropopcorn går bra.
Dela en vaniljstång på längden och skrapa ur fröna.
Värm 2 dl socker i en kastrull, sakta på låg värme. När det mörknar och blir rinnigt, blanda och tillsätt 50 g smör och fortsätt blanda. Smält smöret ordentligt och slå sedan på grädden. Tillsätt vaniljstången och fröna och låt allt koka på låg värme i fem minuter. Ta sedan ut stången och kasta. Låt såsen tjockna något, smaka sedan av med salt.
I en stekpanna, värm 2 dl socker så det smälts och blir brunt. Det ska täcka botten och ha ett litet lager, låt det karamellisera långsamt och rör sedan försiktigt.
Förbered ett bakplåtspapper bredvid.
Vänd ner poppade popcorn så det täcks med sockret, tillsätt salt och låt vila till kallt på bakplåtspapper. Skär sedan ner i mindre bitar.
Servera allt med vaniljglass. Gott!

Tel växel

0141 – 20 91 00

Epost

info@ostenssons.se

Följ & Gilla Östenssons på sociala medier

  • Följ
  • Följ
  • Följ
  • Följ

Integritetspolicy

Vi använder cookies.
Denna webbplats använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du användandet av cookies. Vad är cookies?

Godkänn alla Neka alla
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieVaraktighetBeskrivning
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SPARA OCH ACCEPTERA