Beskrivning

Nyårssupé - Fira in det nya året med en lyxig nyårssupé!

Låt oss ta hand om nyårsmiddagen och ge dig en smakupplevelse utöver det vanliga.

Förrätt 

Inled kvällen med tre små smakbitar: En grillad pilgrimsmussla med örtkräm, lufttorkad parmaskinka med pepparrotskräm och en krämig kräftröra på tunt knäcke, toppad med en frisk citron- och dillsallad.

Varmrätt

Som varmrätt serveras en smakrik pepparstek på svensk kalvfilé, ackompanjerad av sauterade kantareller, syrad salladslök och semitorkade körsbärstomater. Rätten fulländas med en fyllig rödvinssås, krämig pepparsås och örtslungad mandelpotatis.

Dessert

Avsluta med en len mascarponecréme på en bädd av hallon och sockerkaka i botten, garnerad med hackade pistagenötter.