I helgen blev jag bjuden på den här supergoda semifreddon med daim. Gillar du glass är det här receptet för dig. Receptet hittar jag i vår lokaltidning på ön.
DAIMSEMIFREDDO
Du behöver:
- 2 dubbeldaim
- 3 ägg
- 1 1/2 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 4 dl vispgrädde
Gör så här:
- Hacka daimen ganska fint. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulorna krämiga tillsammans med florsocker och vaniljsocker.
- Vispa äggvitorna till hårdskum. Vispa grädden. Vänd ned dammen i äggulan och rör sedan i grädden. Vänd till sist ned äggvitan.
- Häll smeten i en form och frys in i minst 4 timmar. Ta ut formen cirka 30 minuter före servering. Strö över hallon.
