Chokladsnittar

• 5 dl vetemjöl
• 2,5 dl socker
• 4 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• 200 g smör
• 1 ägg

Pensling och garnering

• 1 ägg
• hackade nötter och hack mörk choklad

1. Lägg de torra ingredienserna i en hög på bakbordet eller blanda dem i en skål.
2. Tillsätt smöret och ägget. Arbeta snabbt ihop alltsammans till en deg.
3. Dela degen i sex delar. Forma dem till fingertjocka längder och lägg dem på bakpappersklädd plåt. Platta till längderna och pensla med uppvispat ägg. Strö på nötter eller choklad.
4. Grädda kakorna i 200 grader ca 15 minuter.
5. Låt längderna svalna något och skär dem sedan i ca två cm breda, sneda bitar.