Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Sätt degen på jäsning kvällen innan så har du ett gott bröd att servera dagen efter. Gott att servera till soppa. Lite pyssel med de olika momenten. Men det är det värt. Du behöver till en form Bra att ha en våg till det här receptet 400 g vetemjöl 300 g kallt vatten...
Lättbakat bröd och saftigt bröd som man svänger ihop på några minuter. Perfekt till kvällsfikat eller brunchen. En limpa 2 dl havregryn 2,5 dl vetemjöl 2,5 dl fint rågmjöl 1 dl linfrön 1,5 dl solroskärnor 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 0,5 dl honung eller sirap 5,5 dl...
Fylld croissant är gott att servera till helgens frukost. Testa att lägg den i smörgåsgrillen eller våffeljärnet. Här kommer tre varianter som är är enkla att göra. Ost och skinka Croissant En god hårdost Rökt skinka, valfri sort Tomat Nymald svartpeppar Pocherat ägg...
Det fantastiska brödet är lika fantastiskt som det låter. Lika gott är det enkelt att baka. Fyll frysen och plocka fram till veckans frukostar. Receptet kommer från Anna Bergenström. Du behöver till ca 24 st bröd 5 dl fingervarmt vatten 1 dl mjölk 1/2 pkt jäst (25 g)...
Otroligt gott och kul bröd att baka som är gott att servera till en tomatsoppa. Gör din egen pesto när det är säsong eller köp i affären. Byt ut basilika mot ramslök när det är säsong. Ingredienser: 25 g jäst 5 dl 37° ljummet vatten 1 msk honung 1 msk olivolja 2 tsk...
Sväng ihop ett snabbt bröd som inte behöver jäsas. Gott till kvällsmålet eller frukosten. Ingredienser till en limpa 3 dl vetemjöl2 dl grahamsmjöl eller rågmjöl (kan även bytas ut mot vetemjöl)2 dl havregryn2 tsk bikarbonat1 tsk salt4 ½ dl filmjölk1 dl mörk sirap...
Lyxig frukost eller matigare mellanmål. Testa! Alpmuffins med ost & skinka Ingredienser för ca 12 st - ca 30 minuter 2 ägg 5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 dl mjölk 100 g gruyèreost, i stavar 100 g bayonneskinka, tärnad 1/2 tsk salt 1 dl raps- eller matolja ca 12...
En matig bagel är riktigt gott att servera till helgfrukosten eller som ett tillbehör till sopplunchen. En klassiker som jag gillar är bagel med färskost, kallrökt lax, rödlök och dill. Här kommer ett annat recept som jag gillade jättemycket, inspireras av...
Ta tillvara på bananer genom att göra ett gott bröd. Gott att äta som det är eller rosta en skiva och toppa med en god ost eller varför inte jordnötssmör och lite skivad banan. Ingredienser till ett bröd 3 + 1 banan 1 1/4 dl kokosolja, smält 1 1/2 dl kokossocker 3 Ägg...
Har du små knäckebrödsbitar som ligger och skramlar. Spara dessa och mixa till eget ströbröd. Du kan även göra ströbröd på mjukt bröd. Torka brödbitarna i ugnen på 70 grader i ca 1 timme. Riv sedan brödet på ett rivjärn eller använd morteln. Du behöver: Mixer eller...
Flytta ut köket och njut av frukost, lunch eller middag ute i naturen. Det smakar alltid bättre att äta utomhus. Det här receptet är perfekt att förbereda hemma och värma på under utflykten. När degen hemma och baka ut på plats. Smaklig spis! 4 port 1 gul lök1...
Tunnbröd med ost. Försvinnande gott! Ät direkt eller njut till en god soppa. Tunnbröd med ost Ingredienser: 50 g smör 5 dl mjölk 1-2 nävar havregryn 12,5 g jäst 0,5 tsk salt 1 msk honung 0,25 tsk hjorthornssalt ca 9 dl vetemjöl En näve riven valfri ost, perfekt om du...