Matinspiration från Östenssons varje vecka!

Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.

Kategorier

Nyponsoppa med biskvier

Nyponsoppa med biskvier

En favorit i höst- och vintertider är värmande nyponsoppa. Lyxa till det med nybakade mandelbeskvier som är enkla att baka och försvinnande goda. Du behöver bara två ingredienser. Mandelbiskvierca 50 st 200 g mandelmassa2 äggvitor Sätt ugnen på 225 grader. Riv...

Hemgjord ingefärsshot!

Hemgjord ingefärsshot!

Det sägs att ingefäran gör att immunförsvaret håller sig i topptrim. Du behöver: 200-300 g färsk ingefära, 1 liter vatten, 1/2 dl flytande honung, 2 citroner, saften. Gör så här: Skölj ingefäran och riv den grovt med ett rivjärn. Lägg ingefärsrivet i en kastrull...

Grön super-smoothie!

Grön super-smoothie!

Grönt är skönt och med det sagt så kommer här ett tips på en smoothie i färgen grön.  Du behöver en mixer/mixerstav. En helt "huvud" romansallad 1 päron eller äpple i bitar 1 lime, saften 1 citron, saften 1 avokado, köttet 1/2 dl tärnad mango, fryst eller...

Syrensaft!

Jag har länge velat testa att göra syrensaft men varje år har syrenen hunnit blomma över men i år hann jag. Jag har mest vita och ljuslila syrener i vår trädgård så färgen på saften  ljusare än vad jag hade väntat mig men det gör inget. Smaken är somrig. Saften gick...

Kaffedrink med kaffekräm!

Kaffedrink med kaffekräm!

Min dotter tipsade om ett recept som hon hittat på en sida. Sagt och gjort så testade vi den här kaffedrinken idag. Annorlunda och kul men en aning för söt för min smak men jag tror den smaka extra gott riktigt kall en varm sommardag. Till ca 4 drinkar behöver du (men...

MANGOBELLINI!

MANGOBELLINI till påsk! Du behöver 6 champagneglas 100 g tärnad fryst mango 0,5 dl socker 1 flaska mousserande bubbel med eller utan alkohol Gör så här Tina mangon något. Mixa mango och socker med stavmixer till en slät puré. Häll 2 msk i botten varje glas. Slå över...

Årets glöggdrink med mousserande!

Årets glöggdrink! Du behöver: Valfri glögg Valfritt mousserande vin Servera gärna i martiniglas om du har. Häll upp en skvätt kall glögg. Toppa med mousserande vin. Tillsätt ev is för att få drinken extra kyld. Med önskan om en fin advent.

Gör dryck av äppelskalen!

Spara äppelskalen och gör en frisk måltidsdryck! Spara skaken och gör äppeldricka. Skölj äpplet noga innan du skalar äpplet. Lägg skalen i en tillbringare eller flaska. Häll på vatten. Låt skalen dra i vatten några dygn och smaksätt sedan med pressad citron. God...

VANILLA CHERRY LEMONADE!

VANILLA CHERRY LEMONADE Du behöver: 500 g bigaråer/körsbär 1,5 dl socker (vanligt strösocker eller råsocker) 1 vaniljstång 1,5 dl vatten 1 citron 1. Kärna ur och sjud 500 gram körsbär (det är ungefär en förpackning) tillsammans med 1.5 dl strösocker, 1 vaniljstång och...

GÖR DITT EGET ISKAFFE!

Den obligatoriska koppen kaffe kl 09 smakar alltid lika gott. Men det händer ju rätt ofta att man kokar lite för mycket och häller ut den sista slatten. Om du har inte chokladbollar på gång som du behöver kallt kaffe till så är ett annat bra tips att frysa in...

JUCIEBOOST I VABRUARI!

'Vi befinner oss mitt i VABRUARI och vissa av oss är hårt drabbade av baciller. De avlöser varandra och vi kommer inte mer än till jobbet innan skolan ringer och man är hemma igen. Peppar, peppar så har min familj hittills klarat oss helt ok. Vet ej om vi bara har tur...

BAKAD CAMEMBERT MED ROSMARIN & HONUNG!

För några veckor sedan blev jag bjuden på den här kombon som ni hittar nedan. Glöggmys med twist kan man kalla det och i helt min smak. Det var svårt att sluta äta...Jag älskar nämligen bröd 🙂 Jag tror ni kommer göra succé om ni bjuder på det här vid nästa glöggmys,...