Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Lite kylskåpsrens är aldrig fel och det här receptet är perfekt till att ta tillvara på en ensam palsternacka eller en bit selleri. Jag har utgått från en plåt och sen adderat till buljong och kokosmjök. Receptet räcker för 4 pers Ingredienser Fyll en plåt med...
Soppornas tid är nu och är en perfekt måltid att samlas kring när dagarna blir kortare. Dagens soppa önskade min yngsta son till middag och är en favorit hos honom. Och det är mycket tack vare skolan han går på för där är den här soppan en favorit bland eleverna har...
En perfekt vardagssoppa som går supersnabbt att svänga ihop. Servera med ett gott focacciabröd som du kalljäst under natten. Tomatsoppa - 4 pers Ingredienser 1 burk krossade tomater 1 st buljongtärning 1 st gul lök 1-2 vitlöksklyftor...
Servera den här goda och fräscha soppan på buffébordet tillsammans med kräftorna. Det är gott inslag. Jag rekommenderar att man serverar en mindre portion i glas om det är buffé. Annars passar fint som en mindre förrätt eller som en lättare lunch. Soppa till...
Den här soppan är perfekt när man är många runt middagsbordet. De vridna baguetterna är så goda så sätt en dubbel deg. Servera med en god ost och den goda kryddblandningen du hittar receptet på nedan. Röd linssoppa (Anna Bergenström) 4 port 1 stor finhackad gul lök...
Tre olika toppingar på en klassisk grön ärtsoppa. Billig rätt som du lätt piffar med lite olika tillbehör. Välj den som du gillar mest. Ingredienser 4 portioner 500 g frysta ärtor 1 gul lök eller 3 schalottenlökar 7 dl vatten 2 buljongtärningar, grönsak eller höns 2,5...
Värm dig med en krämig morotssoppa. Gör gärna dubbel mängd så har du till matlådor. Tips! Toppa gärna soppan med knaperstekt bacon, fetaost, rostade nöter och frön. Ingredienser: 1 kg morot 1 gul lök 5 cm färsk ingefära 2 vitlöksklyftor 3 msk olja till stekning 2 msk...
Kylan håller i sig och då passar en soppa fint till middag. Igår blev jag bjuden på den härlig grön ärtsoppa som toppades med parmesan, knaperstekt bacon och crème fraîche. Rekommenderas varmt! CRÈME NINON med tillbehör 600 g frysta ärtor 1 msk smör 1 st gul lök 8...
En värmande soppa passar gott under vintermånaderna. Toppa med rostad blomkål. Gör dubbel sats och frys in till kommande luncher. POTATIS- OCH BLOMKÅLSSOPPA, TOPPAD MED ROSTAD BLMOKÅL 400 g potatis100 g rotselleri13 vatten0,5 tsk salt100 g purjolök1 gul lök2...
En underbar soppa som är lika god att servera en onsdagkväll som till lite mer kalasigare tillställning. Löksoppa är en fransk klassisk maträtt som från början var en maträtt för fattiga men som med åren har växt fram och är nu något de flesta förknippar med...
En favorit i höst- och vintertider är värmande nyponsoppa. Lyxa till det med nybakade mandelbeskvier som är enkla att baka och försvinnande goda. Du behöver bara två ingredienser. Mandelbiskvierca 50 st 200 g mandelmassa2 äggvitor Sätt ugnen på 225 grader. Riv...
Tid: ca 60 min Ingredienser: 600-700 g filé av t ex torsk och lax 1 Gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk Olivolja 1 Fänkål (350g) 1 Morot 5 Råa potatisar 1,2 liter vatten + 3 fiskbuljongtärningar 1 tsk Timjan 1 Burk körsbärstomater Salt Peppar 1 Kuvert saffran...