Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
En klassiker som förrätt. Gratinerade fikon med getost, valnötter, honung eller balsamvinäger, lite salt. Så gott! Ingredienser till 4 fikon (två portioner) (man äter gärna fler så beräkna två fikon per portion till en förrätt) Fikon (välj antal beroende på hur många...
Gösta tipsar om snabblagad quesadillas där du använder färdiggrillad kyckling. Perfekt som lättare middag eller mellanmål. Ingredienser till ca 6 st En förpackning med 12 mjuka tortillasbörd 1 hel grillad kyckling, rensad och strimlad i mindre bitar 1 paprika,...
Det här receptet är trevligt att göra oavsett om man är ett litet eller stort sällskap. "Gömman" fungerar utmärkt att servera kall som ljummen. Jag gjorde mina i vanliga muffinsformar, det funkade bra men de var svåra att få ur. I receptet tipsar de om att grädda dom...
Somrigare blir det inte. Ät som det är eller som tillbehör. Ljuvligt gott med salt och sött en varm sommardag. Du behöver: 1 melon cantaloupe, skuren i klyftor eller båtar, ta bort kärnorna Ett gäng tunna skivor serranoskinka Lägg upp melonen på fat och lägg...
Hummus är en röra som är bra på så många sätt och dessutom väldigt god och mättande. Jag fyller gärna en burk och tar med mig på stranden. Perfekt att fylla en macka med eller som dipp till pitabrödet. Testa du med! 1 skål hummus500 g kokta kikärtor4...
Härlig smördegspizza som får mig att drömma mig bort till en varm sommardag med härliga vänner. Men den är lika god vare sig det är sommar eller vinter, varm som kall. Ingredienser: 1 förp smördeg 1 burk crème fraîche 1 förp Västerbottensost, riven 5-7 saltgurkor...
Har du ingen avokado hemma till guacan men frysta ärtor då har du förmodligen räddat fredagstacosen. En gott alternativ till den klassiska röran. Sött, salt och surt. Kan det blir mycket bättre. Smakerna gifter sig väldigt bra. Servera till tacosen, hamburgaren, fyll...
Läckert att servera som tilltugg till drinken eller som förrätt, men gör då ostchipsen något större i storlek. Ingredienser, 12-14 st 100 g parmesanost 80 g löjrom eller annan valfri rom Rödlök, finhackad Citronkräm 1 citron 2 dl crème fraiche En nypa flingsalt Några...
Den här kombon är så god och lyxig att servera som tilltugg eller till fredagsmyset. Rostade druvor är ett gott tillbehör till ostbrickan. Har du testat? Ingredienser 1 brieost Vindruvor Gärna rosmarin, färsk eller torkad Salt & peppar Olivolja Goda kex Gör så...
Knäckebrödets dag firar vi med en knäckebrödspizza. För några år sedan passerade jag och familjen Leksand på väg hem från lovet. Ett av barnan hajade till över en stor pizza på en vägg. Men det var inte vilken pizza som helst, utan en knäckepizza som Leksands Knäcke...
Langos förknippar jag med festivalmat. Dröm dig bort till sommarens festivaler och servera langos till middagen. Gott till middag eller som snacks till drinken. Ingredienser till 8 stora eller ett gäng små langos 1 kokt mjölig medelstor potatis 1,5 dl...
En klassiker som är försvinnande god. Variera storlek beroende på om det är en varmrätt eller som snacks till drinken. Lätta att förbereda. Stek dom i förväg och värm sedan på dom i ugnen strax innan servering. Servera gärna med ett glas gott bubbel med eller utan...