Matinspiration från Östenssons varje vecka!

Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.

Kategorier

Flygande Jacob – En klassiker

Flygande Jacob – En klassiker

https://youtu.be/3j7EVzsk-dA Jag minns när mamma lagade flygande Jacob när jag var liten. Jag gillade den rätten så mycket att jag nu själv lagar den numera till mina familj. Även om jag verkar vara ensam om att gilla kombinationen "frukt i mat". Den är perfekt som en...

Myllymäkis caesarsallad!

Myllymäkis caesarsallad!

Myllymäkis caesarsallad – inspirerad av New York! Du behöver: 2 romansalladshuvuden1 dl flagad parmesan, gärna parmigiano-reggiano 1⁄2 dl finskuren gräslök Ceasardressing (ca 2 1⁄2 dl)1 ägg 1 tsk dijonsenap3–4 tsk pressad citronjuice1 vitlöksklyfta, finriven12...

Långbakad hel kyckling!

Långbakad hel kyckling!

En vitlöksspäckad långbakad majskyckling med smak av citron. Kan det bli mycket bättre än så? En perfekt rätt som sköter sig själv i ugnen medan du gör annat, typ slappar med en bok 😉 Servera gärna med pressad potatis eller ris och en god sallad till. LÅNGBAKAD...

Helgkalkon med underbart god fyllning!

Helgkalkon med underbart god fyllning!

För några dagar sedan slog det mig att när mina barn blir stora och ska laga något som deras mamma gjorde kommer de aldrig veta vilket recept jag använde. Jag gör nästan aldrig likadant utan letar ständigt efter nya recept eller lägger till något. När jag bakar bullar...

Chicken nuggets med ostbågar

Chicken nuggets med ostbågar

ÄLSKAR DU OSTBÅGAR? Då är det här receptet för dig. Perfekt som snacks eller härlig middag. CHICKEN NUGGETS MED CHEESE DOODLES 5-6 st kycklingfiléer 3/4 av påsen med ostbågar, 225 g ( ät upp resten ?)  4-5 msk senap 1-2 tsk vitlökspulver salt & svartpeppar Två...

Kyckling-stroganoff

Kyckling-stroganoff

Kyckling-stroganoff! Snabblagad vardagsmat! Vardagen är igång och rutinerna börjar falla på plats men inte riktigt alla. Mina barn är fortfarande svåra att få i säng för kvällarna är sköna och bjuder in till alla slags aktiviteter. Här kommer en god och snabblagad...

Kycklinggryta med lufttorkad skinka!

Kycklinggryta med lufttorkad skinka!

VECKANS RECEPT! Kycklinggryta En god kycklinggryta som går snabbt att sväng ihop en vardagskväll. Jag serverar gärna grytan med ett gott ris och en god sallad. Smaklig spis! Kycklinggryta med lufttorkad skinka Ingredienser 600 g Majskycklinglårfilé 50 g Lufttorkad...

LASAGNE MED KYCKLINGFÄRS & PESTO!

LASAGNE MED KYCKLINGFÄRS & PESTO!

LASAGNE MED KYCKLINGFÄRS & PESTO! 2 st gula lökar 2 st vitlöksklyftor 800 gram kycklingfärs 1 msk olivolja 2 burkar körsbärstomater 2 tsk torkad basilika 2 tsk salt 2 krm svartpeppar, malen...

KYCKLING/KALKONFILÉ I UGN!

KYCKLING/KALKONFILÉ I UGN!

Superenkel rätt med kyckling- eller kalkonfilé som enkelt tillagas i ugn. Smaksatt med soltorkade tomater, matlagningsvin och persilja. Passar lika bra en vardag som till helgen. Servera gärna med en god sallad. KYCKLING/KALKONFILÉ I UGN! Receptet kommer från...

THAIGRYTA MED KYCKLINGFÄRS!

THAIGRYTA MED KYCKLINGFÄRS!

Thaigryta med kycklingfärs Ingredienser 1/4 dels purjolök 1 msk ingefära färsk 2 msk rapsolja 450 g kycklingfärs 2 tsk sambal oelek 1 fint hackad vitlöksklyfta 2 msk fisksås 400 gram kokosmjölk 125 gram spenat 1 krm salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 3 dl ris 1 st...

PASTAGRATÄNG MED GRILLAD KYCKLING!

PASTAGRATÄNG MED GRILLAD KYCKLING!

Den här måndagen bjuder på en flört med den klassiska maträtten "Flygande Jacob" om man själv vill. Jag är en av dom som gillar "frukt i mat" och därför gillar jag den här enkla rätten som går snabbt att sno ihop om tiden är knapp. Ett plus är därför den grillade...

KYCKLINGGRATÄNG MED SMAK FRÅN ITALIEN!

KYCKLINGGRATÄNG MED SMAK FRÅN ITALIEN!

Kycklinggratäng med smak från Italien Du behöver 4  kycklingfiléer Nymalen svartpeppar 10 soltorkade tomater i olja 1 klyfta vitlök 0,5 röd chili utan kärnor 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad oregano 3 dl utspädd kycklingbuljong 1,5 dl vispgrädde 1 dl...