Matinspiration från Östenssons varje vecka!

Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.

Kategorier

Ostflarn med citronkräm & rom

Ostflarn med citronkräm & rom

Gillar du västerbottenpaj men har ont om tid så är det här ett perfekt alternativ. Ostflarn med citronkräm och rom. Så gott och galet enkelt att göra. Det som är bra är att du kan göra flarnen i förväg. Kom ihåg att förvara som i en lufttät burk. Min son som ofta...

Påsktårta

Påsktårta

En riktig chokladdröm till påsk. Älskar du choklad är det här tårtan för dig. Dekorera gärna med ett vackert fågelbo som du fyller med fågelägg i choklad. Browniebotten 150 gram smör 3 dl strösocker 1,5 dl kakao 1 krm salt 1 tsk vaniljsocker 2 st  ägg 1 dl...

Naturligt färgade ägg!

Naturligt färgade ägg!

Det känns spännande att färga årets ägg med produkter som finns hemma i frys, kryddlåda och kyl. Tidigare har både kritor, tuschpennor och vattenfärg dekorerat äggen som då varit ganska oätbara. Vem vet, nu kanske äggen får en smaksättning i form av kaffe, blåbär och...

Grön pannkaka

Grön pannkaka

Servera den här vackra pannkakan som tapas på buffébordet eller som en egen rätt. Den är lika som som vacker. Toppa med dina favoriter. Jag valde själv ”löjrom” men varför inte räkor. https://youtu.be/duVxC2nwgWk Grön pannkaka med kallrökt lax & sparris Gott...

Fågelbon i choklad

Fågelbon i choklad

Ett överraskande gott pyssel som är väldigt kul och enkelt att göra. Perfekt pyssel för de mindre barnen men lika gott för både stora och små. FÅGELBON I CHOKLAD ca 6 st beroende på hur stora fågelbon du gör 😉 Du behöver:  100 g mjölkchoklad 2 nävar salta...

Pavlova till påsk

Pavlova till påsk

En perfekt dessert som går snabbt attt göra och som är festlig. Perfekt i påsktider men också vid andra tillfällen. Byt ut aprikosen mot färska bär.  PÅSKPAVLOVA, 6-8 st beroende på hur stora du önskar  DU BEHÖVER 3 st äggvitor, rumsvarma3 dl...

Gravade äggulor!

Gravade äggulor!

Varför inte testa något nytt nu när våren är här och påsken nära. Gravade äggulor kan piffa upp vilken rätt som helst. Gott riva över pastan, risotton, salladen, ja de flesta rätterna faktiskt. GRAVADE ÄGGULOR 4 dl jodfritt salt3 dl strösocker4 äggulor Blanda salt och...

Påskpavlova

  En perfekt dessert som går snabbt attt göra och som är festlig. Perfekt i påsktider men också vid andra tillfällen. Byt ut aprikosen mot färska bär.  PÅSKPAVLOVA, 6-8 st beroende på hur stora du önskar  Du behöver 3 st äggvitor, rumsvarma 3 dl strösocker 1 tsk...

Chokladägg fyllda med chokladmousse

Perfekt påskdessert eller en lyxigare avslutning på brunchen under påskhelgen.  KINDERÄGG FYLLDA MED CHOKLADMOUSSE, 6 ägg 6 chokladägg, t.ex kinderägg 3/4 dl vispgrädde 3/4 dl creme fraiche 60 g vit choklad några msk aprikospuré, finns i barnmathyllan, eller så...

GRÖN PANNKAKA MED KALLRÖKT LAX & SPARRIS!

Servera den här vackra pannkakan som tapas på buffébordet eller som en egen rätt. Den är lika som som vacker. Toppa med dina favoriter. Jag valde själv "löjrom" men varför inte räkor 🙂 Grön pannkaka med kallrökt lax & sparris Gott som snacks till drinken. ...

Påskkyckling med timjan och citron!

Jag gillar mat som i stort sätt lagar sig självt. Då kan jag hänga med familjen eller plocka ur diskmaskinen eller styra upp ett syskonbråk utan att något bränns vid på spisen. Långkok i ugnen har räddat mig många gånger. Den här heja kycklingen är perfekt till både...

Dundersallad på skärtorsdagen!

Idag är det påskparad på ön vilket innebär att alla som klär ut sig och går med i paraden får påskägg med godis. Jag pratade mina pojkar igår och frågade om de ville klä ut sig. Den yngsta sonen ville vara ett ägg som jag skulle rulla fram på paraden. Bra idé men lite...