Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Krämig chokladmousse som är god att äta som den är med lite bär ellr nötter. Jag har även använt moussen som fyllning eller topping på chokladtårta. Väldigt gott! Ingredienser för två portioner 2 mogna avokado 4-6 st färska dadlar urkärnade 0,5-0,75 dl kakao 1 krm...
Bjud på en god pannkakstårta som är fylld med säsongens bär. Den går fint att förbereda och pannkakorna kan man steka dagen innan. Perfekt att roa sig med under regniga sommardagar. Ingredienser Pannkakssmet 2,5 dl vetemjöl 3 ägg 6 dl mjölk En nypa salt Smör till...
Testa den senaste trenden på Tik Tok. Uppochnervänd rabarberpaj på smördeg. Lika god varm som kall. Ät den som den är eller servera med vaniljvisp, grädde eller glass. Testa även att stör över lite mortlad kardemumma. Ingredienser till sex smördegsbitar På en rulle...
Fira nationaldagen med en härlig tårta. Baka den själv eller ta genvägen och köp färdiga bottnar och fyll med din favoritfyllning och toppa med färska jordgubbar och bär. Här kommer ett recept på en hög tårtbotten som är riktigt bra. Recept tårtbotten 4 ägg 2,5 dl...
Mixa ihop den här snabba glassen som bara är på två ingredienser. Toppa den gärna med lite rostade kokosflingor eller chiafrön för lite mer crunch. Gillar du hetta är det gott att strö lite chiliflakes på glassen. Lika gott till efterrätt som till frukost en varm...
Proteinrik chokladkräm som du gör på keso och toppar med nötter och bär. Lägg den i frysen en stund så har en god chokladglass. Du behöver 250 g keso 2 msk kakao 1 banan ev en gnutta vaniljpulver Toppa med hackade valfria nötter, chiafrön, hallon, bananskivor, honung...
Frasigt bakverk i lager av filodeg fyllt med nötter och sockerlag som är gott till dessert. Den kommer ursprungligen från Istanbul, Turkiet. Till baklavan serverade jag apelsinskivor och granatäpplekärnor. Ingredienser till ca 30 bitar beroende på storlek (Receptet...
Smakar som sommar sa ett av barnen som blev bjuden på grillad munk med glass, jordgubbar och chokladsås. Och jag kan bara hålla med. Det här kan bli sommarens nya "snabbdessert" som är perfekt att lägga på grillen när den har som bäst glöd. Du behöver Munkar Glass...
Fettisdagen närmar sig. Den klassiska semlan är alltid god men det är alltid kul att testa nya varianter. Den här pizzan kommer nog serveras fler gånger för den blev riktigt bra. Nu testade jag med tunn pizzadeg. Gillar du mer bröd tror jag en tjockare färdig pizzadeg...
Har du popcorn över från popcorndagen. Vi älskar popcorn. Det är som trolleri när de små gula majskornen poppar upp till fina molnlika former. Min dotter fick en popcornmaskin en födelsedag så den poppar vi våra popcorn i och då ser man hela processen vilket barnen...
En enkel dessert som lätt blir en snackis kring matbordet på grund av kombon choklad, olivolja och havssalt. Ingredienser till 4 pers 100 g mörk choklad, gärna 70% 3 dl grädde 1 msk muscovadosocker, (råsocker) 2 äggulor Olivolja, jungfruolja Havssalt Krutonger,...
Njut av en Gotlandsklassiker, saffranspannkaka med salmbärsylt och vispgrädde. Perfekt som dessert i jul. Saffranspannkaka! Recept från koket.se Du behöver 2 dl grötris 4 dl vatten 0,5 tsk salt 1 l mjölk 2 ägg 0,5 g saffran 1 dl hackad mandel 1 dl strösocker...