En perfekt dessert som går snabbt attt göra och som är festlig. Perfekt i påsktider men också vid andra tillfällen. Byt ut aprikosen mot färska bär. PÅSKPAVLOVA, 6-8 st beroende på hur stora du önskar Du behöver 3 st äggvitor, rumsvarma 3 dl...
Matinspiration från Östenssons varje vecka!
Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Kategorier
Gravad morot
Det här är galet likt gravad lax i smak och konsistens. Testa du med. Så gott! Receptet kommer från Jävligt Gott. Ingredienser till ca 4 pers 6 st stora Morötter 3 dl Grovsalt 2 msk Ättikssprit 12 % 4 msk Strösocker 1 dl Vatten 1 tsk Liquid...
Picklade ägg
Vackra ägg till påsk! Toppa med kräm som du antingen smaksatt med krasse eller ramslök. Ingredienser till 8 ägg (16 halvor) Lagen 1 Färsk rödbeta 1 dl strösocker 1,5 dl rödvinsvinäger 5 dl vatten 2 lagerblad 8 Svartpepparkorn 1 tsk salt 8 ägg Krassekräm/Ramslökskräm...
Janssons frestelse i ansjovisburk
Släng inte plåtburkarna! Använd dom att servera årets Janssons frestelse i. Har du inte burkar går det givetvis bra att använda andra portionsformar. Ett tips är muffinsformar i aluminum om du inte har mini-ugnsformar hemma. Ingredienser till 5 plåtburkar 5 burkar...
Påsktårta
En riktig chokladdröm till påsk. Älskar du choklad är det här tårtan för dig. Dekorera gärna med ett vackert fågelbo som du fyller med fågelägg i choklad. Browniebotten 150 gram smör 3 dl strösocker 1,5 dl kakao 1 krm salt 1 tsk vaniljsocker 2 st ägg 1...
Potatisvåffla
Fira våfflans dag med en potatisvåffla! Så gott! Toppa med citronkräm & löjrom Ingredienser Potatis (en större potatis per våffla) Smör Crème fraîche Salt & svartpeppar Citron Löjrom, stenbitsrom mm Gör så här Riv potatisen grovt på ett rivjärn. Pressa ur...
Gravade äggulor
Varför inte testa något nytt nu när våren är här och påsken nära. Gravade äggulor kan piffa upp vilken rätt som helst. Gott riva över pastan, risotton, salladen, ja de flesta rätterna faktiskt. GRAVADE ÄGGULOR 4 dl jodfritt salt3 dl strösocker4 äggulor Blanda salt och...
Parmesanchips med citronkräm
Läckert att servera som tilltugg till drinken eller som förrätt, men gör då ostchipsen något större i storlek. Ingredienser, 12-14 st 100 g parmesanost 80 g löjrom eller annan valfri rom Rödlök, finhackad Citronkräm 1 citron 2 dl crème fraiche En nypa flingsalt Några...
Stekta miniägg
Hur söta är inte dom här stekta miniäggen som är gulliga att servera till påsk, mackan eller pyttipannan. Ingredienser Ett ägg En frys Smör att steka ägget i Salt & peppar Börja med att lägga ägget i frysen över natten. Ta ut ägget och låt det tina några minuter....
Ägghalvor med brynt smör
Ägghalvans dag. Lika gott med ägg på en knäckemacka som tillbehör på en buffé eller till brunchen. Här kommer ett recept jag hittade på Elle Mat & Vin. Jag serverade äggen under en av påskens dagar. Ingredienser till 4 portioner 4 hårdkokta ägg25 g smör1 msk...
Ugnsbakad risgrynsgröt
Varför har jag inte tillagat gröt på det här sättet tidigare? Man behöver inte oroa sig att gröten bränner fast i kastrullen utan kan i lugn och ro ägna sig åt något annat trevligt. Mina barn gav gröten högsta betyg och tyckte den var den godaste de ätit. Ugnsbakad...
Finsk kålrotslåda
Kål till jul i alla dess former. Den här är god att äta innan, under och efter jul. Ingredienser till en form, ca 4-6 pers Grötbas 1 1/2 dl rundkornigt grötris 2 dl vatten 1 nypa salt 6 dl mjölk Fyllning 3 ägg 1 dl mörk sirap 250 g grovt riven kålrot 1 tsk salt 1 krm...