Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
KARRÉ MED CIDERSÅS! Jag hoppas och tror de är ärliga och säger vad de tänker och tycker. När jag står och lagar mat mår jag så bra. Det är meditation för mig. Det jag gillar bäst är att testa nya maträtter och framför allt lära mig nya knep för att bli bättre....
Korvstroganoff är ett säkert kort hos barn men även vuxna. Servera med ris och en god sallad. 1 falukorv ca. 600-800 g olja till pannan 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 3 msk tomatpuré 1 tsk strösocker 2-3 tsk torkad oregano 1 burk körsbärstomater 2-3 dl crème fraiche...
Man tager vad man haver...Lite kylskåpsrens förvandlades till en god middag. Du behöver pasta till så många ni är runt middagsbordet, koka enligt anvisningarna på paketet. En bit salami eller rökt skinka i tärningar1 gul lök, skalad och fint hackad 1 vitlöksklyfta,...
Det finns lite olika varianter om man kikar runt på olika sidor men det här receptet kändes som en klassiker. Vi har nu ätit oss igenom halva skinkan så till julafton får vi nog köra en repris på griljeringen. Griljerad julskinka! 2 kg kokt julskinka 1 st ägg...
Tänk att kål kan vara så gott. Jag gillar verkligen alla sorters kål i dess olika smaker och form. Kål är bra på många så många sätt. Det är billigt, nyttigt, lång hållbarhet, snyggt, många användningsområden. Du kan göra allt från chips till blomsterarrangemang med...
Njut av hösten och tillaga en burgare med viltkött, karamelliserad lök, västerbottenost och coleslaw med lingon. 500 g älgfärs eller annan viltfärs1 nypa salt1 msk smör4 msk ost, riven, lagrad1 knippe Timjan, färsk4 st vitlöksklyfta(or)Några drag med...
Grytornas gryta. En riktig klassiker som smakar extra gott på hösten när det börjar bli kyligare ute. Bjud hemma vännerna och bjud på en härlig höstmiddag. Ingredienser 1,5 kg högrev30 g smör1,5 msk vetemjöl200-300 g rökt...
Bara två ingredienser. Det är gott till så smycket. Köttbullar, ugnspannkaka, mjuk pepparkaka, kroppkakor... Rårörda lingon Ingredienser 250 g frysta lingon 1,5 dl strösocker Gör såhär: Blanda de något tinade lingonen med sockret. Låt stå minst 20 minuter men helst i...
https://youtu.be/NjAbO_27li8 Ganska ofta behöver middagen stå på bordet innan man knappt hunnit innanför dörren med ett gäng hungriga ungar. Jag fick tips om den här rätten från min svägerska. Sagt och gjort så gick den galet snabbt att sno ihop och dessutom en...
En härlig rätt som passar fint året runt men kanske allra bäst på sommaren. Passa på nu när det är säsong för tomater. Du behöver ca 700 g fläskfilé salt och peppar olja till stekning 1 knippe gul färsklök 2 klyftor vitlök 1 kruka persilja 1 kruka basilika 1...
Den här salladen blir man lätt beroende av och det går att kombinera med vad man har hemma. Det är dressingen som gör salladen. Om du inte äter kött kan du använda tofu eller stekt halloumi. Nu när ljuset börjar komma tillbaka längtar jag efter färgglad mat och då är...
https://www.youtube.com/embed/j3xSL2_RCdE Till lunch åt jag pulled pork i brioche bröd med rödkål och picklade gurka. Jag trodde att tiden för pulled pork var förbi och att jag hade tröttnat på det men det var riktigt gott och jag kände att det här är en perfekt nu...