Det här är galet likt gravad lax i smak och konsistens. Testa du med. Så gott! Receptet kommer från Jävligt Gott. Ingredienser till ca 4 pers 6 st stora Morötter 3 dl Grovsalt 2 msk Ättikssprit 12 % 4 msk Strösocker 1 dl Vatten 1 tsk Liquid...
Matinspiration från Östenssons varje vecka!
Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Kategorier
Guacamole på gröna ärtor
Har du ingen avokado hemma till guacan men frysta ärtor då har du förmodligen räddat fredagstacosen. En gott alternativ till den klassiska röran. Sött, salt och surt. Kan det blir mycket bättre. Smakerna gifter sig väldigt bra. Servera till tacosen, hamburgaren, fyll...
Shopska sallad
Traditionell salladsrätt som ursprungligen kommer från Bulgarien. Den påminner mycket om den grekiska salladen men i den här adderar du till paprika och river fetaosten. Perfekt att servera varma sommardagar. Ingredienser 4 portioner 4 st stora tomater eller ett gäng...
Bakade majskolvar
Enkelt och gott sätt att tillaga majs på. Perfekt att servera som ensamrätt eller tillbehör. Köp gärna färsk majs och frys in med blasten på. Du behöver Färsk majs med blast Majonäs Parmesan Färsk lime Chiliflakes Sätt ugnen på 225 grader. Lägg majskolvarna (blasten...
Vegetarisk lasagne med keso
Lättlagad lasagne där du kan addera till "vanliga plattor" som ett lager om du önskar. Om du har tomatsås utan kryddning smaksätt gärna med basilika eller oregano. Smaklig spis! Ingredienser till en mindre form lasagne 1 1/2 dl valfria linser, torrvikt 2 förpackningar...
Quinoabiffar med potatissallad
Allt-i-ett på en plåt. Har du inte potatis så går det lika bra med vilka rotgrönsaker som helst. Lägg gärna med vitlöksklyftor med skalet på. Prästostbiffar4 dl kokt quinoa3 ägg3 dl riven lagrad prästost1–1 1/2 dl ströbrödsalt och svartpeppar Potatissallad800 g...
Fänkålssallad
Frisk sallad med fänkål, gurka och citron. Toppa gärna salladen med lite majonäs om du vill runda av salladen. Gott som tillbehör till det mesta. Trädgårdssallad med fänkål: 1 1/2 dl solroskärnor 1 fänkål 1 medelstor gurka 1 citron Olivolja Salt och svartpeppar...
Fajitas med rostade grönsaker
Uppdatera fredagstacosen med fajitas. Rostade grönsaker, guacamole, svarta bönor, hembakade majstortillas.
Halloumipytt
Middag för många där du antingen lagar till pytten i ugnen på en plåt eller använd en muurikka och flytta ut matlagningen. Vi var 16 personer under en middag och då gjorde jag receptet x 4. Det blev några matlådor över men vilket bara är positivt när det finns barn...
Hummus
Hummus är en röra som är bra på så många sätt och dessutom väldigt god och mättande. Jag fyller gärna en burk och tar med mig på stranden. Perfekt att fylla en macka med eller som dipp till pitabrödet. Testa du med! 1 skål hummus500 g kokta kikärtor4...
Sötpotatissallad med sparris & mango
En ljuvlig sallad som är matig och god att äta som den är eller addera till protein. Gott med något från grillen. Ingredienser 2 medelstora sötpotatisar 1 stor rödlök eller 2 små 200 g bladspenat 1 mango, mogen 150 g fetaost Ett knippe sparris Salt & peppar Ev...
Sallad med aubergineröra
Toppa salladen med aubergineröra och annat gott. Den här rätten funkar som enklare lunch, rätt på buffébordet eller till något grillat. Aubergineröran är ett gott alternativ istället för smör. Testa! Ingredienser 1 huvud isbergssallad eller ett huvud spetskål, skuren...